Die Wachau ist bekannt für die Erzeugung außergewöhnlicher Weißweine, vor allem aus den Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling. Diese Weine verfügen über ein beeindruckendes Reifepotenzial. Mehrere Weingüter wie Hirtzberger (seit Anfang des 19. Jahrhunderts), Weingut Machherndl (seit 1786) und Nikolaihof (seit 1777) zeugen von der reichen Geschichte des Weinbaus in der Wachau.
Die Domäne Wachau, eine Genossenschaft von Familien, die kleine Weinberge besitzen, ist ein wichtiger Teil der Region. Ihre gemeinschaftliche Struktur unterstreicht den starken Zusammenhalt der Gemeinschaft und die Hingabe zur Weinherstellung. Die Weine der Domäne Wachau sind nicht nur von höchster Qualität, sondern gehören auch zu den besten der Region.
Die Region profitiert sowohl von westatlantischen als auch von ostpannonischen Klimaeinflüssen, wobei die einzigartige Bodenzusammensetzung auf Gneis- und Amphibolitgestein ruht, das von der Donau über Millionen von Jahren geformt wurde. Das ausgeprägte Terroir der Wachau, das durch steile Hänge, unterschiedliche Böden und ein von der Donau beeinflusstes Klima geprägt ist, beeinflusst maßgeblich die vielfältigen Aromen der Weine. Diese geologische Geschichte, geprägt von Gneis-, Granitverwitterungs- und Lössböden, bildet die Grundlage für die berühmte Wachauer Weinkultur.
