Weingut Prager

Das Weingut Prager liegt in der österreichischen Wachau an den Ufern der Donau. Die Familie Prager besitzt nach eigenen Angaben seit 1715 Weinberge. Das Weingut in seiner heutigen Form wurde in den 1980er Jahren von Franz Prager gegründet. Heute wird das Weingut von Franz' Tochter Ilse Prager und ihrem Mann Toni Bodenstein geführt, aber auch ihr Sohn Robert Bodenstein ist regelmäßig im Keller anzutreffen.

Die Weingartenfläche umfasst 18,5 Hektar in der Gegend von Weißenkirchen und Dürnstein. Diese Fläche ist in 13 verschiedene Parzellen mit 9 typischen Terroirs unterteilt. Die bekanntesten davon sind: Achleiten, Kaiserberg, Zwerithaler, Klaus und Hollerin. Die Reben stehen hier auf steilen Terrassen und es werden nur Riesling und Grüner Veltliner angebaut. Toni gilt nicht umsonst als der Riesling-Terroirist der Wachau. Sein Motto lautet "vom Stein zum Wein" und bezieht sich auf den heiklen steinigen Boden, auf dem die Reben wachsen.

Geerntet werden kann nur von Hand, denn die Hänge sind so steil, dass keine Maschine fahren kann. Im Keller erfolgt die Vinifizierung so natürlich wie möglich, wobei das besondere Terroir der Wachau zum Ausdruck kommen soll. Toni erzeugt 12 verschiedene Cuvées, darunter zwei Federspiel- und neun Smaragdweine. Die Weine werden ausschließlich im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, wodurch sie ihren reinen und mineralischen Charakter gut bewahren. Die Weine sind sehr elegant und finessenreich und zählen zu den besten der Wachau. Darüber hinaus verfügen sie über ein hervorragendes Lagerpotenzial.

Die besten Jahrgänge des Weinguts Prager sind: 1990, 1994, 2018 und 2020.