Weine von Domaine Louis Boillot

Domaine Louis Boillot

Als Nachkomme der bekannten Familie Boillot arbeitete Louis zuvor mit seinem Vater und seinem Bruder in der Domaine Lucien Boillot in Gevrey-Chambertin. Im Jahr 2000 beschloss Louis Boillot, sich selbstständig zu machen.

Das Weingut von Lucien Boillot wurde schließlich aufgeteilt, ein Teil davon ging an Louis. Er arbeitet auch mit einigen von seinem Großvater geerbten Weinbergen der Domaine Henri Boillot. Seinen ersten Jahrgang brachte er 2003 heraus.

Die ersten Jahrgänge produzierte er in Gevrey-Chambertin, aber seit einigen Jahren findet die Produktion im Keller seiner Partnerin Ghislaine Barthod in Chambolle-Musigny statt. Da beide als Winzer arbeiten, ist es fast unvermeidlich, dass auch ihr Sohn diesen Weg einschlägt. Clément hilft daher bei der Pflege der Weinberge und der Weinbereitung.

Das Weingut verfügt über fast 7 Hektar in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Im Jahr 2013 wird ein Weinberg im Norden von Moulin-à-Vent hinzukommen. Louis ist sehr zielstrebig, leidenschaftlich und strebt immer nach der höchsten erreichbaren Qualität. Aus diesem Grund verzichtet er auf den Einsatz von Pestiziden und hält die Erträge bewusst niedrig. Das Portfolio umfasst mehrere Premier Cru und Dorfweine, darunter Volnay 1er Cru Les Angles, Nuits St. Georges Les Pruliers und Beaune Les Epenotes. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine 15 bis 18 Monate in Holzfässern ausgebaut. Die Fässer bestehen bis zu 30 % aus neuer französischer Eiche. Dies gewährleistet, dass die Weine harmonisch und elegant sind. Zusammen mit seiner Frau produziert Louis großartige Weine! Die Jahre 2019 und 2020 gelten als die beiden besten Jahrgänge der Domaine Louis Boillot.

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Domaine Louis Boillot


BOW 7+
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Beaune Les Epenotes 2015

Beaune Les Epenotes

2015
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Robert Parker 88
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Bourgogne Rouge 2015

Bourgogne Rouge

2015
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Robert Parker 88
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Chambolle Musigny 2015

Chambolle Musigny

2015
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Robert Parker 89
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Cotes de Nuits-Villages 2013

Cotes de Nuits-Villages

2013
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Robert Parker 90
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Cotes de Nuits-Villages 2015

Cotes de Nuits-Villages

2015
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BOW 8
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Fixin 2015

Fixin

2015
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Winespectator 91
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 2013

Gevrey Chambertin

2013
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Winespectator 92
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 2015

Gevrey Chambertin

2015
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Robert Parker 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 1er Cru les Champonnet 2013

Gevrey Chambertin 1er Cru les Champonnet

2013
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Winespectator 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 1er Cru les Champonnet 2015

Gevrey Chambertin 1er Cru les Champonnet

2015
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Winespectator 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2013

Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes

2013
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Winespectator 94
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2015

Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes

2015
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Winespectator 94
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes 2015

Gevrey Chambertin 1er Cru les Cherbaudes

2015
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Robert Parker 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Gevrey Chambertin Les Evocelles 2015

Gevrey Chambertin Les Evocelles

2015
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BOW 7+
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Moulin a Vent Les Brussellions 2015

Moulin a Vent Les Brussellions

2015
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BOW 7
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Moulin a Vent Les Rouchaux 2015

Moulin a Vent Les Rouchaux

2015
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BOW 7+
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Moulin a Vent Vieilles Vignes 2015

Moulin a Vent Vieilles Vignes

2015
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Robert Parker 92
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Nuits St Georges les Pruliers 2011

Nuits St Georges les Pruliers

2011
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BOW 8+
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Nuits St Georges les Pruliers 2015

Nuits St Georges les Pruliers

2015
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Robert Parker 92
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 2015

Pommard

2015
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Robert Parker 89
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 1er Cru les Croix Noires 2011

Pommard 1er Cru les Croix Noires

2011
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Winespectator 91
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 1er Cru les Croix Noires 2013

Pommard 1er Cru les Croix Noires

2013
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Winespectator 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 1er Cru les Croix Noires 2015

Pommard 1er Cru les Croix Noires

2015
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Winespectator 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 1er Cru les Fremiers 2009

Pommard 1er Cru les Fremiers

2009
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Winespectator 89
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 1er Cru les Fremiers 2013

Pommard 1er Cru les Fremiers

2013
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Robert Parker 94
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Pommard 1er Cru les Fremiers 2015

Pommard 1er Cru les Fremiers

2015
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Winespectator 92
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1Er Cru les Angles 2009

Volnay 1Er Cru les Angles

2009
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Robert Parker 91
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1Er Cru les Angles 2013

Volnay 1Er Cru les Angles

2013
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Robert Parker 92
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1Er Cru les Angles 2015

Volnay 1Er Cru les Angles

2015
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Robert Parker 89
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1Er Cru les Brouillards 2011

Volnay 1Er Cru les Brouillards

2011
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Robert Parker 90
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1Er Cru les Brouillards 2013

Volnay 1Er Cru les Brouillards

2013
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Robert Parker 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1Er Cru les Brouillards 2015

Volnay 1Er Cru les Brouillards

2015
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Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2005

Volnay 1er Cru Les Caillerets

2005
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Winespectator 94
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2009

Volnay 1er Cru Les Caillerets

2009
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Robert Parker 93
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015

Volnay 1er Cru Les Caillerets

2015
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Robert Parker 88
Domaine Louis Boillot
Domaine Louis Boillot - Volnay Les Grands Poisots 2015

Volnay Les Grands Poisots

2015
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