Weine von Chapoutier
Chapoutier
Chapoutier, oder genauer gesagt Maison M. Chapoutier, ist sowohl Weingut als auch Négociant. Begründet wurde es 1808 in der Tain-L'Hermitage im nördlichen Rhone-Gebiet.
Nachdem Michel Chapoutier 1989 die Nachfolge seines Vaters Max antrat, wurde das Anwesen vollständig auf Biodynamik umgestellt. Ziel und Philosophie des Anwesens ist es, das Terroir auf möglichst natürliche und reine Weise auszudrücken. Es ist der Boden (gemeinsam mit den Reben), der das Unternehmen inspiriert.
Sie produzieren Weine auf vier verschiedenen Ebenen, jedoch stammen ihre Spitzenweine aus den Appellationen Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape und vor allem Hermitage. Sie vertrauen auf „Mono-Cépage"-Weine (die zu 100% aus einer einzigen Rebsorte hergestellt werden), weshalb ihre Côte-Rôties aus 100% Syrah bestehen, die weißen Hermitages aus 100% Marsanne und der rote Châteauneuf-du-Pape aus 100% Grenache. Alle werden aus sehr alten Reben (bis zu über 100 Jahre) mit äußerst niedrigen Erträgen hergestellt, in 100% neuer Eiche gereift und häufig ohne jegliche Schönung oder Filtration abgefüllt.
Eine Auswahl der besten Weine, hergestellt von Chapoutier: Châteauneuf-du-Pape „Barbe Rac“, bei dem die älteste Parzelle bis in das Jahr 1901 zurückreicht. Die Produktion beträgt 8000 Flaschen pro Jahr. Côte-Rôtie „La Mordorée“ aus Parzellen sehr alter Reben (75-80 Jahre). Die Produktion beträgt 6500 Flaschen pro Jahr. Roter Hermitage „L'Ermite“, hergestellt aus einer kleinen Parzelle an Reben, von denen angenommen wird, dass sie mehr als 100 Jahre alt sind. Die Jahresproduktion beträgt 6000 Flaschen. Roter Hermitage „Le Méal“, der ebenfalls aus alten Reben mit einer durchschnittlichen Produktion von 6000 Flaschen hergestellt wird, und der Hermitage „Le Pavillon“, der aus Parzellen aus dem 19. Jahrhundert entsteht. Die Produktion beträgt ca. 9000 Flaschen pro Jahr.
Die Kollektion der weißen Hermitage-Weine besteht aus: „L'Ermite“ mit durchschnittlich nur 1500 Flaschen pro Jahr, „Méal“ (5000 Flaschen) und „L'Orée“ mit einer Jahresproduktion von 8000 Flaschen. Alle oben genannten Weine (sowohl Rot- als auch Weißweine) sind für eine Haltbarkeit von mehreren Jahrzehnten ausgelegt!
Chapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2007
(Magnum)
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2013
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2014
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2015
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2016
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Ermitage Le Pavillon Rouge
2017
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Hermitage Chante-Alouette
2015
(damaged wax capsule)
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Hermitage Chante-Alouette
2015
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Hermitage La Sizeranne
1998
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Hermitage La Sizeranne
2000
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Hermitage Monier de la Sizeranne
2015
(Magnum)
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
Hermitage Vin de Paille
2003
(Half bottle)
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St. Joseph Blanc Granits
2013
(Damaged capsule)
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St. Joseph Blanc Granits
2015
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St.Joseph Blanc Granits
2018
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St.Joseph Blanc Granits
2019
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St.Joseph Blanc Granits
2021
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St.Joseph Rouge Granits
2014
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St.Joseph Rouge Granits
2019
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
St.Joseph Rouge Granits
2020
Ausverkauft weiterlesenChapoutier
