Krug Johann-Joseph Krug war ursprünglich deutscher Herkunft, als er im 19. Jahrhundert nach Frankreich zog. Zunächst war er Buchhalter bei Champagne Jacquesson, doch nach einigen Jahren zog er nach Reims und gründete 1843 Krug et Cie (gemeinsam mit einem stillen Teilhaber).
Schon nach kürzester Zeit wurde sein Champagner berühmt, was er seinem vollen Geschmack, seiner Kraft und seiner Vinosität zu verdanken hat. Da Joseph Krug (er verzichtete auf den Namen Johann, der in Frankreich nicht üblich war) mehrere Sprachen beherrschte, zu denen Englisch, Französisch, Deutsch und auch etwas Russisch zählten, konnte er auch den internationalen Markt ergründen.
Seitdem wurde das Unternehmen bereits durch mehrere Generationen der Familie Krug geführt. 1999 wurde das Haus Krug jedoch verkauft und in den LVMH-Konzern integriert. Olivier Krug, aus der 6. Generation der Familie Krug, wurde „Directeur de la Maison“.
Derzeit produziert Krug 6 Sorten Champagner. Zuerst ist die „Grande Cuvée“ (80% des Gesamtumsatzes) zu nennen, die sich aus bis zu 150 Weinen aus 10 oder mehr verschiedenen Jahrgängen mit einem Alter von bis zu 35 Jahren zusammensetzt. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden aus verschiedenen Weinbergen verwendet. Eine Flasche Krug „Grande Cuvée“ herzustellen, dauert mindestens 20 Jahre.
Darüber hinaus gibt es den „Krug Rosé“, den „Krug Vintage“ (bestehend aus Weinen von nur einem Jahrgang), den „Krug Collection“ (ältere Jahrgänge ihres Champagners, die über einen längeren Zeitraum im hauseigenen Keller aufbewahrt wurden), den „Clos du Mesnil“ (ein limitiert produzierter „Mono-Cru“ aus nur einem Jahrgang, der aus einer Rebsorte besteht (Chardonnay) und ausschließlich von einem 1,84 ha großen, ummauerten Weinberg im Herzen von Mesnil-sur-Oger stammt) und den „Clos d'Ambonnay“ (ein weiterer extrem seltener „Mono-Cru“ aus nur einem Jahrgang, der in diesem Fall jedoch ausschließlich aus Pinot Noir Reben von einem ummauerten 0,68 ha großen Weinberg in Ambonnay besteht). Das Sortiment gehört zu den Besten der gesamten Champagne!
