Weine von Hubert Lignier

Hubert Lignier

Um 1880 wurden die ersten Reben in Morey-Saint-Denis, im Herzen der Côte de Nuits, gekauft. Im Laufe der Jahre wurden das Weingut und seine Weinberge vom Vater an den Sohn weitergegeben. Hubert Lignier und sein Sohn Laurent bilden derzeit ein Duo und bewirtschaften zusammen 9 Hektar Rebfläche. Diese Hektar verteilen sich auf die Appellationen Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin und Nuits-Saint-Georges. Weine werden auf verschiedenen Ebenen produziert, von regionalen Bourgogne AOC bis hin zu Grand Cru Cuvées.

Seit 2011 werden die Reben komplett biologisch bewirtschaftet. Wir arbeiten nur mit biologischen Mitteln und es werden keine Pestizide verwendet. Die Trauben werden von Hand eingebracht und bei der Lese streng auf die richtige Qualität geprüft. Für die Weinherstellung werden nur die besten Trauben verwendet. Die Stiele werden ebenfalls manuell entfernt. Die Vinifikation folgt alten Traditionen. Die Gärung beginnt in großen offenen Tanks aus Zement. Bei den Dorfweinen werden Fässer verwendet, von denen 20 bis 30 % aus neuem Eichenholz bestehen und bei den Premier- und Grand Cru-Weinen liegt dieser Anteil bei ca. 50 %. Die Dorfweine reifen in der Regel 18 Monate in französischer Eiche und die Crus im Durchschnitt 24 Monate. Vier Grand Cru-Weine werden vermarktet. Dies sind der Clos de La Roche MCMLV, Clos de La Roche, Charmes-Chambertin und der Griotte-Charmbertin.

Die Weine sind elegant, komplex, voller Geschmack und haben einen endlosen Nachgeschmack. Zudem haben die Weine ein langes Alterungspotential und punkten bei den Kritikern immer wieder. Hubert Lignier gehört definitiv zur Spitze von Burgund!

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Hubert Lignier


Hubert Lignier
Hubert Lignier - Bourgogne 1992

Bourgogne

1992
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Robert Parker 90
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2012

Chambolle Musigny Vieilles Vignes

2012
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BOW 8-
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2014

Chambolle Musigny Vieilles Vignes

2014
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Robert Parker 90
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2018

Chambolle Musigny Vieilles Vignes

2018
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Robert Parker 95
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Charmes Chambertin 2019

Charmes Chambertin

2019
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Robert Parker 93
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Clos de la Roche 2000

Clos de la Roche

2000
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Robert Parker 96
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Clos de la Roche 2005

Clos de la Roche

2005
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Robert Parker 95
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Clos de la Roche 2018

Clos de la Roche

2018
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Robert Parker 97
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Clos de la Roche 2019

Clos de la Roche

2019
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Robert Parker 97
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Clos de la Roche  MIXLV 2018

Clos de la Roche MIXLV

2018
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Winespectator 91
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Gevrey Chambertin 2014

Gevrey Chambertin

2014
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Robert Parker 90
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis 2009

Morey St Denis

2009
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BOW 8-
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis 2014

Morey St Denis

2014
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BOW 6
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis 1er cru Vieilles Vignes 1986

Morey St Denis 1er cru Vieilles Vignes

1986
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Robert Parker 94
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis 1er cru Vieilles Vignes 2009

Morey St Denis 1er cru Vieilles Vignes

2009
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Robert Parker 90
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis Clos Baulet 2012

Morey St Denis Clos Baulet

2012
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Robert Parker 89
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis Trilogie 2014

Morey St Denis Trilogie

2014
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Robert Parker 92
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey St Denis Trilogie 2018

Morey St Denis Trilogie

2018
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Robert Parker 93
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards 2015

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards

2015
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BOW 8.5
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards 2019

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards

2019
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Robert Parker 90
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 2006

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots

2006
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Robert Parker 89
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2019

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

2019
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Robert Parker 90
Hubert Lignier
Hubert Lignier - Nuits Saint Georges Les Fleurieres - Plantes au Baron 2012

Nuits Saint Georges Les Fleurieres - Plantes au Baron

2012
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