Claude Dugat

Die Domaine Dugat ist ein kleines Familienunternehmen. Die Familie Dugat ist seit 1955 auf dem Weingut tätig. Das Weingut wurde 1219 erbaut, und einige Teile stammen noch aus der Römerzeit. Heute wird das Weingut von Claude Dugat, seiner Frau und seinen drei Kindern (Sohn und zwei Töchter) geführt.

Die Dugat-Weinberge erstrecken sich über sechs Hektar in Gevrey-Chambertin, wo die Familie eine lange Tradition im Weinbau hat. Claude Dugat wuchs in der Welt des Weinbaus auf und begann in den 1990er Jahren, selbst Wein abzufüllen und zu verkaufen.

Die Böden sind kalkhaltig, was den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz verleiht.

Die Ernte erfolgt manuell und recht früh, so dass die Früchte nicht zu reif sind und nicht zu viel Zucker enthalten. Die Weinbereitung erfolgt ohne Schönung oder Filterung. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern (60% neu). Die Crus werden in Fässern aus 100% neuem Holz ausgebaut.

Die Domaine betreibt nachhaltige Landwirtschaft.