Weine von Arnaud Ente
Arnaud Ente
Die ursprünglich aus Nordfrankreich stammende Familie Ente kam nach Burgund, als Arnauds Vater die Tochter des Winzers Camille David aus Puligny-Montrachet heiratete. Arnaud selbst wurde 1966 geboren und ließ sich im Jahr 1992 in Meursault nieder. Wie bereits sein Vater heiratete Arnaud im Jahr 1991 die Tochter eines Winzers: Marie-Odile Thévenot.
Nachdem er für die legendäre Domaine Coche-Dury gearbeitet hatte, beschloss er, aus den Trauben von den Weinbergen der Familie Thévenot seinen eigenen Wein zu erzeugen. Derzeit besitzt er nur 4 ha Rebfläche, darunter einige 1er Crus, aufgeteilt auf 10 Parzellen, die sich hauptsächlich in Meursault, aber auch in Puligny-Montrachet befinden.
Es arbeiten nur 4 Personen in den Weinbergen: Arnaud, Marie-Odile und 2 Angestellte. Seine größte Rebfläche befindet sich in der Lage „En l'Ormeau“ in Meursault, wo er aus der Rebsorte Chardonnay drei Weine herstellt: den Meursault AC, die Cuvée „Clos des Ambres“ und die seltene Cuvée „La Sève du Clos“ von Rebstöcken, die kurz nach der Reblauskatastrophe Ende des 19. Jahrhunderts gepflanzt wurden. Darüber hinaus besitzt er kleine Parzellen im in der 1er-Cru-Lage „Les Gouttes d'Or“ (0,22 ha) in Meursault sowie der 1er-Cru-LAge „Les Referts“ (0,22 ha) in Puligny-Montrachet.
Die Spitzenweine werden 11 Monate lang in Eichenfässern vergoren, bevor sie zur Reifung für weitere 6 Monate in einen Tank kommen. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Buttrig reich, gepaart mit Mineralität und Terroir sind die Schlüsselwörter, mit denen sich die Weine der Domaine Arnaud Ente beschreiben lassen.
Da die Produktion sehr gering ist und die Weine sehr gefragt sind, ist es fast unmöglich, welche zu erwerben. Arnaud erzeugt außerdem einen „Bourgogne Grand Ordinaire“, der zu Gänze aus Gamay-Trauben besteht, die 1938 gepflanzt wurden, sowie den roten Volnay 1er Cru „Les Santenots du Milieu“ aus Pinot Noir.
WeiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet
2016
(slightly bin soiled label)
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet
2016
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
2015
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
2016
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain
2016
(slightly bin soiled label)
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2007
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2009
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2010
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2010
(Magnum)
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2011
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2012
(Magnum)
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Puligny Montrachet 1er Cru les Referts
2015
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu
2008
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu
2009
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu
2010
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu
2015
(Minor wax damage)
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
Volnay 1er Cru Les Santenots-du-Milieu
2018
(slightly damaged label)
Ausverkauft weiterlesenArnaud Ente
