Chateau Sociando Mallet

Das Château Sociando Mallet liegt am linken Ufer des Bordeaux, in der Appellation Haut-Médoc. Das Weingut besteht seit 1633 und war früher die Residenz des baskischen Adligen Sièvre Sociando. Zwei Jahrhunderte später wurde das Gut von Madame Mallet übernommen. Diese beiden Nachnamen bilden den heutigen Namen des Weinguts. 1969 übernahm Jean Gautreau die Domäne. Leider befand sich das Weingut zu diesem Zeitpunkt in einem vernachlässigten Zustand. Jean beschloss, sich zu vergrößern und eine große Investition zu tätigen. Als er das Schloss kaufte, waren weniger als 10 Hektar bepflanzt, aber er hat diese Fläche auf fast 85 Hektar erweitert.

Die Weinberge liegen verstreut in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne. Von den Weinbergen aus hat man einen herrlichen Blick auf die Gironde. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kieselsteinen, ein Boden, der von der Cabernet Sauvignon-Traube sehr geliebt wird. Daher dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot die Anpflanzungen. Ein kleiner Teil der Anpflanzungen besteht aus Cabernet franc.

Der modernisierte Weinkeller besteht aus Betonfässern, neuen Edelstahltanks und modernster Ausrüstung. Die Weine von Sociando Mallet werden auf traditionelle Art und Weise vergoren. Es werden nur einheimische Hefen verwendet, die von Natur aus auf den Trauben vorhanden sind. Anschließend werden die Trauben in Beton- und Edelstahlbehältern vergoren. Die Fässer werden täglich umgepumpt, um eine optimale Aroma- und Farbextraktion zu erreichen. Nach der Gärung wird entschieden, welches Fass für die Cuvée Sociando-Mallet bestimmt ist. Dieser Wein wird 12 Monate lang in Holzfässern aus 100% neuer französischer Eiche ausgebaut. Der zweite Wein des Weinguts ist La Demoissele. Auch dieser Wein wird in neuen Fässern ausgebaut.

Die Weine von Sociando Mallet haben ein sehr gutes Preis-Qualitäts-Verhältnis. Und das macht die Weine bei Liebhabern sehr beliebt. Die besten Jahrgänge von Sociando Mallet sind: 1982, 1989, 1990, 1996, 2000, 2001, 2003, 2005, 2009, 2010, 2012, 2014, 2016, 2017 und 2018.