Wie es angefangen hat - Vega Sicilia und Pesquera

Wenn man Ribera del Duero sagt, denkt man gleich auch an seiner berühmtesten Bodega: Vega Sicilia. Das gilt auch umgekehrt. Spaniens legendärstes Weingut wurde 1864 von Don Eloy Lecanda gegründet, als das Gebiet um den Fluss Duero noch ein unwirtliches Plateau war, das hauptsächlich von Schafherden bewohnt wurde. Vega Sicilia hat sich mit seinen vollmundigen, reichen Weinen aus Bordeaux-Sorten, kombiniert mit dem lokalen Tinto Fino (Tempranillo), schnell einen guten Ruf erworben. Ein Ruf, die sie bis heute immer noch haben. Erst in den 1970er Jahren sahen wir eine zweite Bodega, die sich von den anderen abzuheben begann. Dieses Hausweingut - Pesquera genannt - wurde 1972 von Alejandro Fernández gegründet. Fernández ist ein leidenschaftlicher Winzer, der glaubt, dass Ribera del Duero das Zeug dazu hat, eine der besten Weinregionen der Welt zu werden. Ein Mann mit Weitsicht, könnte man mit dem Wissen von heute sagen.

Der Ruf und der Erfolg dieser beiden Einzelgänger und ihrer Rotwein-Kraftpakete wird beschleunigt, und ab den 1980er Jahren treffen immer ehrgeizigere Winzer ein, die ihre Ausbildung an anderer Stelle erhalten haben und in dieser relativ unerforschten Region viele Möglichkeiten sehen. Zu diesem Zustrom talentierter junger Winzer gehört ein Däne, Peter Sisseck, der entschlossen ist, in Ribera del Duero den besten Wein der Welt herzustellen. Mit seinem ersten Jahrgang zieht er sofort die Aufmerksamkeit der internationalen Weinpresse auf sich. Robert Parker stellt in seiner Einschätzung des Jahrgangs 1995 von Sisseck fest: „Einer der größten und aufregendsten Weine, die ich je probiert habe“. Und der Rest der Geschichte kennen Sie… Inzwischen hat Sissecks Wein - und wir sprechen natürlich von Pingus - Kultstatus erreicht.

Diese Kapitalzuführung, sowohl in Bezug auf technische Erkenntnisse als auch in Bezug auf finanzielle Ressourcen, stellt sicher, dass sich die Gesamtqualität der Weine aus der gesamten Region enorm verbessert. Die Weine gelten sogar als so gut, dass 1982 eine DO (denominación de origen) eingerichtet wird, einschließlich eines Consejo Regulador, einer Stelle, die die Qualität des Weins aus einer bestimmten Herkunftsregion überwacht. Die Qualitätsweinregion Ribera del Duero wurde geboren.

Welche Faktoren bestimmen den Erfolg von Ribera del Duero?

Was Don Eloy Lecanda und später auch Alejadro Fernández im Sinn hatten, ist, dass das Gebiet um den Fluss Duero hervorragend für die Herstellung von Qualitätswein geeignet ist. Hierfür sind eine Reihe von Faktoren ausschlaggebend.

Erstens gibt es das raue kontinentale Klima, das nicht mit dem freundlichen Klima zu vergleichen ist, dass wir von den spanischen Costas kennen. Die Einheimischen selbst beschreiben es als "9 Monate Winter, 3 Monate Hölle". Alles in Ribera ist intensiv. Die Anzahl der Sonnenstunden beträgt 2.400 pro Jahr. Während der drei Sommermonate ist es tagsüber sengend heiß (daher "Hölle") ohne Regentropfen und im Winter fällt das Quecksilber leicht auf -20 ° C und sogar darunter. Das vielleicht wichtigste für die Qualität der Ribera-Weine ist der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht (Tagesbereich) während der Vegetationsperiode. Aufgrund der Lage der Weinberge zwischen 720 und 1.100 Metern über dem Meeresspiegel auf dem spanischen Bergplateau "Meseta Central" sinken die Temperaturen nachts dramatisch. Selbst im Sommer kann es nachts heimtückisch kalt sein! Trauben lieben jedoch diese Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Während der warmen Tage erhalten die Trauben viel Sonne und Wärme, um perfekt zu reifen. Dann, nachts, wird die Photosynthese, die dafür sorgt, dass die Reifung abrupt unterbrochen wird, so dass die Trauben sozusagen in einen Schockzustand geraten und sich dadurch absetzen und - sehr wichtig! - ihre Säuren behalten. Sie können das Ergebnis davon im Wein schmecken. Ribera del Duero-Weine sind voll, reif und kraftvoll und haben im Allgemeinen einen guten Alkoholanteil, aber auch immer eine angenehme Säure, die Finesse und ein gutes Gleichgewicht gewährleistet.

Der Fluss Duero, Namensgeber der DO, hat natürlich auch einen wichtigen Einfluss auf die Weinregion. Die Nähe des Flusses mildert die Umgebungstemperatur in den Weinbergen und schützt die Stöcke im Frühjahr und Herbst vor Nachtfrost. Der Fluss schafft auch steinreiche Ablagerungen. In den oberen Weinbergen besteht der Boden hauptsächlich aus Kalkstein und Ton.
Ein weiterer wichtiger Punkt für die Qualität von Ribera del Duero ist der hohe Anteil an gealterten Buschreben aus der Tinto Fino-Traube (auch Tinta del País genannt). Einige stammen sogar aus der Zeit vor der Reblaus! Tino Fino ist ein Klon, eine lokale Sorte der Tempranillo-Traube. Die Kraft alter Stöcke liegt darin, dass sie so tief verwurzelt sind, dass sie auch in extremer Dürre überleben können. Und obwohl der Ertrag alter Reben viel geringer ist als der jüngerer - sowohl in Bezug auf die Anzahl der Trauben als auch auf die Größe der Trauben - ist die Konzentration und Kraft des Weins, den sie liefern, bemerkenswert.

Die verschiedenen Klassifikationen: Was bedeuten sie eigentlich?

Obwohl auch in Ribera del Duero ein kleiner Anteil von Rosé und Weiß hergestellt wird, beschränken wir uns hier auf die Rotweine. Laut Gesetz müssen diese zu 75% aus Tino Fino bestehen, möglicherweise ergänzt durch Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Garnacha Tinta. Wie im übrigen Spanien wird auch in Ribera del Duero zwischen den Klassifikationen Cosecha, Crianza, Reserva und Gran Reserva unterschieden, um die Holzalterung des Weins anzuzeigen. Joven-Weine haben keine oder nur eine minimale (Holz-) Reifung, Crianza's haben mindestens zwei Jahre gereift, davon mindestens ein Jahr in Holz. Beide Stile liefern leicht zugängliche Weine voller roter und schwarzer Früchte und einem Hauch von Vanille. Reserven reifen mindestens drei Jahre, davon mindestens eine auf Holz. Gran Reservas sind erstklassige Weine, die nur in Spitzenjahren erscheinen und rechtlich am längsten zurückgehalten werden, bevor sie auf den Markt kommen: insgesamt fünf Jahre, davon mindestens zwei auf Holz. Dies sind besonders vielschichtige und komplexe Weine, deren Profil und Aufbau den alten Tino Fino-Reben ähneln, aus denen sie stammen: knotig, kraftvoll, erdig mit intensiv dunklen Noten von Schokolade, Tabak und Leder.

Um die Sache noch komplizierter zu machen, gibt es auch Produzenten, die sich nicht für diese festen Qualifikationen interessieren und ihren Wein freigeben, wenn sie selbst denken, dass er fertig ist. Ein typisches Beispiel ist die Vega Sicilia "Unico" 1968, die erst zeitgleich mit dem Jahrgang 1982 auf den Markt kam: 1991!

Abschließend können wir feststellen, dass Ribera del Duero eine ganz besondere Weinregion ist, die die Fantasie anregt. Und neben den bekannten Kultweinen gibt es noch viele versteckte Juwelen, die Weinliebhaber entdecken können!

Ribera del Duero bei Best of Wines

Interessieren Sie sich für die Weine in dieser Gegend? Best of Wines verkauft mehrere Ribera del Duero-Weine, darunter mehrere Jahrgänge Vega Sicilia "Unico" (2003-2010), Vega Sicilia "Valbuena" (2013-2015) und Vega Sicilia "Reserva Especial" (2015-2020). Natürlich finden Sie dort auch Pingus, Dominio de Pingus Zweitwein Flor de Pingus, und deren sehr preisgünstiges PSI. Etwas weniger Kult, aber sicherlich nicht minderwertig in der Qualität, sind die Spitzenweine von Bodegas wie Aalto, Alion, Emilio Moro und Félix Callejo. Und ein Wein wie der Pruno 2014 von der Finca Villacreces könnte der ideale Hauswein für Liebhaber von festem spanischem Rot sein.

Dieser Blog wurde in Zusammenarbeit mit der DO Ribera del Duero verfasst.
Weitere Informationen finden Sie unter www.riberadeldeuro.es.