Whiskies von Clynelish
CLYNELISH SINGLE MALT WHISKY
Ein schöner Highlands Single Malt Whisky, bekannt für seinen frischen und fruchtigen Charakter, angereichert mit Noten von Salzsole und Wachs. Clynelish Single Malt Whisky wird hauptsächlich von unabhängigen Abfüllern wie dem Clynelish 21 Years Old Signatory Vintage herausgegeben, aber Clynelish hat auch eine Reihe von Destillierabfüllungen veröffentlicht, wie z.B. die Core-Range Clynelish 14 Jahre. Eines der Gegenstücke ist die exklusive Clynelish 1972 Rare Malt Selection, die bei Whiskysammlern sehr beliebt ist.
Die noch junge Clynelish-Brennerei wurde 1968 gegründet. Dank ihrer kurzen Lebensdauer ist diese Highlands-Brennerei unter schottischen Veteranen eine seltsame, aber dennoch ist Clynelish eine sehr stattliche Brennerei und alles andere als grün hinter den Ohren. Die Brennerei wurde ursprünglich gegründet, um die Schwesterbrennerei Clynelish auszubreiten, einem Whisky-Veteranen, den wir heute alle als Brora kennen. Die Brora-Brennerei wurde 1819 vom Herzog von Sutherland gegründet. Mitte des 20. Jahrhunderts befand sich Clynelish in einer erfolgreichen Zeit, die Brennerei expandierte immer weiter und erweiterte ihre Grenzen wie nie zuvor. Um die Produktionskapazität zu erweitern, wurde nur wenige Meter entfernt eine Schwesterbrennerei gebaut, die auch den Namen "Clynelish" trug.
Trotz dieser positiven Aussichten war Clynelish auch von der geringeren Nachfrage nach Single Malt Whisky betroffen. Das alte Gebäude wurde wegen der Sättigung des Whisky-Marktes geschlossen, und nur die "neue" Brennerei blieb in Betrieb. Einige Jahre später wurde die alte Clynelish wiedereröffnet und in "Brora" umbenannt, mit dem Brora die Fackel ihres alten Namens an ihre ehemalige Schwesterbrennerei weitergab.
Clynelish wurde wiederum von seinem jetzigen Eigentümer Diageo übernommen und übertraf alle Erwartungen. Die Brennerei hat sich auf dem Whisky-Markt einen guten Ruf erworben und eine weltweite Fangemeinde aufgebaut, darunter der international renommierte Whisky-Kenner Serge Valentin!
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