Vall Llach

Der Weinkeller Vall Llach wurde in den 1990er Jahren von den beiden Herren Enric Costa und Lluís Llach gegründet. Zuvor arbeitete Enric als Notar und Lluís war der berühmteste Chansonnier Kataloniens. Sie wählten eine wunderschöne Lage in der spanischen Porrera im Priorat. 1998 ist ihr erster Jahrgang und kam zwei Jahre später auf den Markt.

Die sogenannten Trossos (kleine Parzellen) sind mit Grenache und Carignan bepflanzt. Die Rebstöcke sind sehr alt und haben ein Alter von 90 bis 110 Jahren. Aus diesem Grund sind die Erträge pro Hektar sehr gering, was jedoch eine hohe Qualität der Trauben gewährleistet. Zusätzlich zu diesen alten Weinbergen hat Vall Llach vor kurzem Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Viognier angepflanzt. Zusammen haben die Parzellen eine Gesamtfläche von 65 Hektar. Da sie nicht den gesamten Ertrag selbst nutzen, wird ein Teil davon verkauft. Das Priorat ist bekannt für seine steilen Hänge und den typischen Llicorella-Boden. Dieser Bodentyp ist relativ arm und besteht aus verwittertem Schiefer und Quarz. Dies verleiht den Weinen u. a. ihren unverwechselbaren Priorat-Charakter.

Bei Vall Llach legt man Wert darauf, dass die Weine die Region und die lokale Weinproduktion widerspiegeln. Es werden acht verschiedene Cuvées hergestellt, von denen der Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada die absolute Spitze ist. Die Trauben werden in Edelstahltanks oder Eichenfässern vergoren. Anschließend werden die Weine in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Dauer des Holzausbaus liegt zwischen 14 und 16 Monaten. Die Weine sind authentisch und ein gutes Beispiel dafür, was Prioriat zu bieten hat. Als Liebhaber muss man schnell sein, denn Vall Llach produziert jährlich nur 100.000 Flaschen.

Die besten Jahrgänge von Vall Llach sind: 2000, 2001, 2005 und 2019.