Emidio Pepe

Emidio Pepe ist die Legende der Abruzzen. Im Jahr 1964 beschloss Emidio Pepe, sein eigenes Weingut zu gründen. In den Jahren zuvor war er im Keller der Casa Pepe, dem Weingut seines Vaters und Großvaters, anzutreffen. Emidio war einer der ersten, der an das Alterungspotenzial von Trebbiano und Montepulciano glaubte. Diese Vision wurde nicht von allen verstanden, was ihn aber umso mehr motivierte und antrieb. Am Ende hat er allen bewiesen, dass es eine mutige, aber sehr erfolgreiche Entscheidung war. Nach Jahren harter Arbeit zog sich Emidio zurück und übergab die Leitung an seine Töchter Sofia und Daniela.

Die Weinberge liegen nur einen Katzensprung vom Adriatischen Meer entfernt. Hier finden die Trauben günstige Wachstumsbedingungen vor. Die Meeresbrise sorgt für eine gewisse Abkühlung und auch nachts sinkt die Temperatur ausreichend, so dass der Säuregehalt der Trauben gut erhalten bleibt. Die Weinberge haben zusammen eine Gesamtfläche von 14 Hektar. Neben Trebbiano d'Abruzzo und Montepulciano wird auch Pecorino angebaut. Um das natürliche Gleichgewicht im Weinberg zu erhalten, werden biodynamische Verfahren angewandt.

Nur die besten Trauben werden für die Produktion verwendet, es findet also eine strenge Auswahl statt. Die Trauben für die Weißweine werden mit den Füßen in großen Holzbottichen gepresst. Die blauen Trauben werden sogar von Hand gepresst. Durch diese Methode wird sichergestellt, dass die Trauben nicht grob behandelt werden und dass keine unerwünschten Aromen in den Wein gelangen. Nach der Gärung in Zementbehältern beginnt Emidios berühmter Reifungsprozess. Die Weißweine werden nach durchschnittlich fünf Jahren auf den Markt gebracht. Die Reifezeit für Montepulciano d'Aburzzo kann bis zu 20 Jahre betragen. Die gelagerten Flaschen werden erst freigegeben, wenn die Familie überzeugt ist, dass der betreffende Jahrgang sich von seiner besten Seite zeigt. Diese Jahrgänge sind dann perfekt trinkfertig. Darüber hinaus wird jedes Jahr eine kleine Menge des jüngsten Jahrgangs freigegeben. Flaschen, die älter als 20 Jahre sind, werden einzeln von Hand dekantiert und in eine neue Flasche abgefüllt. Dabei wird auch die Qualität kontrolliert. So können Sie sicher sein, dass der Wein keine Mängel aufweist.

Die Weine von Emidio Pepe sind sehr einzigartig und haben einen ganz eigenen Stil. Das Weingut hat weltweit viele Fans und seine Weine sind sehr bekannt.