Im Jahr 1996 begann Angelo Gaja ein Projekt zur Herstellung von Weinen aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Dies führte zur Gründung von Ca'Marcanda, einem GAJA-Gut in Bolgheri (Maremma). Anhand von detaillierten Landkarten wurde das beste Terroir mit lehmig-kalkhaltigen Böden am Fuße der metallhaltigen Hügel gefunden. Diese Böden speichern Wasser und Mineralien, wodurch die Reifung verlangsamt wird und frische, säurehaltige Weine entstehen.
Das unbebaute Land wurde identifiziert und die Verhandlungen mit den früheren Besitzern wurden Ende 1996 erfolgreich abgeschlossen, was zu dem Namen Ca'Marcanda führte, was im piemontesischen Dialekt "Das Haus der endlosen Verhandlungen" bedeutet.
Angesichts des Potenzials von Bolgheri als Weinanbaugebiet gründete Angelo Gaja 1996 die Weinkellerei und war damit der erste, der das Ziel verfolgte, edle Weine zu produzieren. Heute erstreckt sich das Weingut über ca. 80 Hektar Weinberge in der DOC-Appellation Bolgheri und hat sich zum Ziel gesetzt, Weine zu erzeugen, die die Eigenschaften der Region mit einer ausgewogenen mittleren Struktur, einem moderaten Alkoholgehalt und einem lebendigen Ausdruck von Frische widerspiegeln.
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