In den Hügeln der Langhe und im Herzen von Castiglione Falletto finden Sie das Weingut Vietti. Ende des 18. Jahrhunderts gründete Carlo Vietti das Weingut. Im Laufe der Jahre ist das Weingut gewachsen und verwaltet heute mehrere Cru-Weinberge in der Gegend. Zudem ist Vietti Vorreiter in Sachen Einzellagen-Barolo.
Vietti hat begonnen, Trauben an Genossenschaften zu verkaufen. Erst im 19. Jahrhundert fiel die Entscheidung, mit der Weinproduktion zu beginnen. Die Weinberge zeichnen sich durch einen kalkhaltigen Sandboden aus. Die Reben darauf haben ein Alter zwischen 30 und 70 Jahren. Die Kombination dieser beiden Faktoren sorgt für qualitativ hochwertige Trauben.
Das Weingut produziert 19 verschiedene Weine und diese werden unter verschiedenen Labels wie Barbera d'Asti, Dolcetto d'Alba und natürlich Barolo herausgebracht. Viettis Flaggschiff ist der Barolo Villero, gefolgt von Barolo Rocche, Barolo Brunate und Tre Vigne Dolcetto und Barbera. Die Vinifikation beginnt mit der Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein in französischer und slawonischer Eiche. Die Gesamtalterungszeit hängt von der Art des Weins ab.
1974 wird erstmals ein spezielles Etikett entworfen. Für die Designs werden spezielle Techniken wie Siebdruck, Radierung und Lithografie verwendet. Die Inspiration kommt vom jeweiligen Erntejahr. Seit 1988 erhält nur der Barolo Villero jedes Jahr ein besonderes Design. Die ersten 100 Etiketten sind vom Künstler signiert. Diese hundert Flaschen sind echte Sammlerstücke! Der Jahrgang 1961 des Barolo Rocche gilt als legendär. Dies war der allererste Einzellagen-Barolo von Vietti. Damals gehörten sie zusammen mit nur einer Handvoll anderer Hersteller zu den ersten, die diese Methode anwendeten, und das mit großem Erfolg!
