Le Vieux Donjon

Le Vieux Donjon befindet sich im Herzen von Châteauneuf-du-Pape. Das Weingut wurde gegründet, als Lucien Michel Marie-José heiratete und sie ihre elterlichen Weinberge zu einem Weingut zusammenlegten. Vorher hat Lucien seine eigenen Weine abgefüllt. Inzwischen ist auch die neue Generation an Bord, und Tochter Claire ist gemeinsam mit ihrem Bruder François für die Leitung des Unternehmens verantwortlich.

Das Weingut umfasst 18 Hektar, die in acht verschiedene Parzellen aufgeteilt sind. Die Anpflanzungen bestehen hauptsächlich aus Grenache, gefolgt von Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Außerdem ist 1 Hektar mit weißen Rebsorten wie Clairette und Rouxanne bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Stöcke ist hoch; etwa 30 % sind bis zu 100 Jahre alt! Diese Rebstöcke sind auf einem Boden aus Kalkstein und Lehm gepflanzt, der mit den typischen "galets roulés" bedeckt ist. Das sind flache Steine, die den Boden bedecken. Die Weinberge werden alle biologisch bewirtschaftet.

Die Arbeit im Keller basiert auf alten Traditionen, kombiniert mit modernen Techniken. Es werden zwei Châteauneuf-du-Pape-Weine hergestellt: ein Weiß- und ein Rotwein. Vor der Gärung werden die Stängel teilweise entfernt. Die Gärung des Rotweins findet in Zementfässern statt und wird durch natürliche Hefen ausgelöst. Die Gärung des Weißweins erfolgt in Edelstahltanks, ebenfalls mit einheimischen Hefen. Der Rotwein reift dann 12-18 Monate in Fässern und die weiße Cuvée reift weitere 6 Monate im Fass. Die Domaine Le Vieux Donjon ist nicht nur für ihre schönen Weine bekannt, sondern auch für ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die besten Jahrgänge des Le Vieux Donjon sind: 1998, 2007 und 2010.