Weine von Chapoutier

Chapoutier

Chapoutier, oder genauer gesagt Maison M. Chapoutier, ist sowohl Weingut als auch Négociant. Begründet wurde es 1808 in der Tain-L'Hermitage im nördlichen Rhone-Gebiet.

Nachdem Michel Chapoutier 1989 die Nachfolge seines Vaters Max antrat, wurde das Anwesen vollständig auf Biodynamik umgestellt. Ziel und Philosophie des Anwesens ist es, das Terroir auf möglichst natürliche und reine Weise auszudrücken. Es ist der Boden (gemeinsam mit den Reben), der das Unternehmen inspiriert.

Sie produzieren Weine auf vier verschiedenen Ebenen, jedoch stammen ihre Spitzenweine aus den Appellationen Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape und vor allem Hermitage. Sie vertrauen auf „Mono-Cépage"-Weine (die zu 100% aus einer einzigen Rebsorte hergestellt werden), weshalb ihre Côte-Rôties aus 100% Syrah bestehen, die weißen Hermitages aus 100% Marsanne und der rote Châteauneuf-du-Pape aus 100% Grenache. Alle werden aus sehr alten Reben (bis zu über 100 Jahre) mit äußerst niedrigen Erträgen hergestellt, in 100% neuer Eiche gereift und häufig ohne jegliche Schönung oder Filtration abgefüllt.

Eine Auswahl der besten Weine, hergestellt von Chapoutier: Châteauneuf-du-Pape „Barbe Rac“, bei dem die älteste Parzelle bis in das Jahr 1901 zurückreicht. Die Produktion beträgt 8000 Flaschen pro Jahr. Côte-Rôtie „La Mordorée“ aus Parzellen sehr alter Reben (75-80 Jahre). Die Produktion beträgt 6500 Flaschen pro Jahr. Roter Hermitage „L'Ermite“, hergestellt aus einer kleinen Parzelle an Reben, von denen angenommen wird, dass sie mehr als 100 Jahre alt sind. Die Jahresproduktion beträgt 6000 Flaschen. Roter Hermitage „Le Méal“, der ebenfalls aus alten Reben mit einer durchschnittlichen Produktion von 6000 Flaschen hergestellt wird, und der Hermitage „Le Pavillon“, der aus Parzellen aus dem 19. Jahrhundert entsteht. Die Produktion beträgt ca. 9000 Flaschen pro Jahr.

Die Kollektion der weißen Hermitage-Weine besteht aus: „L'Ermite“ mit durchschnittlich nur 1500 Flaschen pro Jahr, „Méal“ (5000 Flaschen) und „L'Orée“ mit einer Jahresproduktion von 8000 Flaschen. Alle oben genannten Weine (sowohl Rot- als auch Weißweine) sind für eine Haltbarkeit von mehreren Jahrzehnten ausgelegt!

Robert Parker 97

Weine von Chapoutier

Chapoutier

Weine von von Chapoutier

Chapoutier

Ermitage Greffieux Rouge

2012

Chapoutier

Ermitage Greffieux Rouge

2015

Chapoutier

Ermitage Greffieux Rouge

2018

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Blanc

1999

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Blanc

2004

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Blanc

2007

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Blanc

2013

(Magnum)

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2004

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2006

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2007

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2007

(Magnum)

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2012

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2013

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2014

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2015

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2016

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2017

(damaged label)

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2017

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2018

Chapoutier

Ermitage L'Ermite Rouge

2019

Chapoutier

Ermitage Le Meal Blanc

1998

Chapoutier

Ermitage Le Meal Blanc

2000

Chapoutier

Ermitage Le Meal Blanc

2003

Chapoutier

Ermitage Le Meal Blanc

2004

(Magnum)

Chapoutier