Chapelle Saint Theodoric

Chapelle Saint Theodoric ist ein relativ neues Weingut in der südlichen Rhône. Sein erster Jahrgang kam vor etwa einem Jahrzehnt auf den Markt. Das Weingut entstand aus einer Zusammenarbeit zwischen dem bekannten amerikanischen Importeur Peter Weygandt und Baptiste Grangeon, dem Eigentümer der Domaine de Cristia. Peter sah zwei zum Verkauf stehende Parzellen in Châteauneuf-du-Pape und erkannte sofort das besondere Terroir. Er beschloss, die beiden Weinberge zu übernehmen und einen Winzer zu suchen, der sie vinifiziert. So kam er auf Baptiste. Gemeinsam benannten sie das Weingut nach der historischen Kapelle im Zentrum von Châteauneuf-du-Pape.

Die beiden Parzellen mit den Namen La Guigasse und Pignan haben beide sandige Böden mit nur wenigen Kieselsteinen. Dieser Bodentyp ist für die Region sehr einzigartig, da die meisten Weinberge hauptsächlich aus den typischen Galet Roulés (runde Felsbrocken) bestehen. Pignan liegt in der Nähe des Weinbergs des berühmten Château Rayas. Dieser Weinberg wird auch Le Grand Pin genannt, weil dort eine große Pinie steht. Neben diesen beiden Weinbergen besitzt Peter auch die Parzelle Les Sablons. Damit hat Peter 3 Hektar in Betrieb. Diese werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Die drei Parzellen sind ausschließlich mit Grenache-Reben bepflanzt, deren Alter zwischen 50 und 100 Jahren liegt. Daraus ergibt sich ein sehr geringer Ertrag pro Hektar, der bei etwa 15 hl/ha liegt. Die Trauben sind daher von hervorragender Qualität.

Im Keller setzt Baptiste auf die traditionelle Methode: Es wird nicht entrappt, die Gärung findet in Zementtanks statt und die Weine werden in alten 600-Liter-Demi-Muid-Fässern ausgebaut. Trotz der unmittelbaren Nähe der Weinberge haben alle drei Weine ihren eigenen Charakter, wobei der Le Grand Pin der absolut beste ist!