Laurent Barth

Das Weingut Laurent Barth liegt weniger als 10 Kilometer nördlich von Colmar. Laurents Eltern haben immer Trauben angebaut, die sie an die örtliche Genossenschaft verkauft haben. Als Laurent 1999 von der Weinbauausbildung in Beaune und mehreren internationalen Praktika zurückkehrte, übernahm er die Verantwortung für die Familienweingüter. Nachdem alle Verträge mit den Genossenschaften gekündigt wurden, verlagerte sich der Fokus auf die Produktion von eigenem Wein. Der erste Wein kam 2004 auf den Markt. Derzeit werden 25.000 Flaschen pro Jahr produziert.

Die Gesamtfläche des Weinguts ist sehr kleinteilig, die 4,5 Hektar verteilen sich auf 27 verschiedene Parzellen. Laurent besitzt auch zwei Grand-Cru-Lagen: Schlossberg und Marckrain, die alle nach biologischen und/oder biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die älteren Weinberge haben eine Pflanzdichte von 5.500 bis 6.500 Rebstöcken pro Hektar. Die nach dem Jahr 2000 angelegten Streuobstwiesen weisen eine höhere Dichte auf, nämlich 8.500 bis 10.500 Rebstöcke pro Hektar. Die Erträge werden niedrig gehalten, was der Qualität zugutekommt. Riesling, Grauburgunder, Gewürztraminer, Spätburgunder und Muskateller sind die Rebsorten, die Sie in den Weinbergen finden.

Die Arbeit im Keller basiert auf natürlichen Methoden. Die Gärung wird durch die natürlichen und autochthonen Hefen gestartet. Die Weine werden kaum oder gar nicht gefiltert. Laurents Weine sind klassisch und elegant. Außerdem lassen sie sich auch gut lagern, denn die Weine haben ein langes Lagerpotential! Die besten Jahrgänge von Laurent Barth sind: 2007 und 2010.