Arlaud

Die Domaine Arlaud befindet sich im burgundischen Morey-Saint-Denis und umfasst 15 Hektar Land mit 19 Appellationen.
Joseph Arlaud und Renée Amiot gründeten die Domaine Arlaud im Jahr 1942, als sie heirateten, und brachten hervorragende Weinberge aus Renées Mitgift und geschickte Akquisitionen von Joseph aus dem Jahr 1949 zusammen. Die Familie erwarb 1966 ein Gebäude aus dem 14. Jahrhundert, um dort ihre Weine auszubauen, was auf den Weinetiketten vermerkt ist. Hervé, der Sohn, übernahm 1983 das Weingut und vergrößerte es zusammen mit seiner Frau Brigitte. Von 2004 bis 2012 kamen ihre Kinder hinzu.

Im Jahr 2003 verlegte die Familie ihren Betrieb in ein neues, modernes Gebäude in Morey Saint Denis. Der Keller aus dem 14. Jahrhundert im Herzen von Nuits Saint Georges wird jedoch weiterhin für die Weinbibliothek und besondere Verkostungen genutzt. Cyprien Arlaud übernahm die Leitung des Familienguts im Jahr 2013, als es auf 15 Hektar angewachsen war, bestehend aus 19 separaten Weinbergslagen mit Appellationskontrolle, mit ausgewählten Parzellen in 4 Grand Crus: Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin und Bonnes Mares.

Die Familie Arlaud praktiziert seit 2004 biologischen Anbau, wartet derzeit auf die Zertifizierung und plant verschiedene biodynamische Versuche. Sie sind Eigentümer der Domaine Arlaud Pere & Fils, die von Joseph Arlaud nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet wurde, und sind noch nicht ganz im Ruhestand, aber ihre Kinder leiten das Weingut. Cyprien ist seit 1998 dabei, sein Bruder Romain seit 2004, und seine Schwester Bertille kümmert sich um die beiden Auxois-Pferde, mit denen sie vier Hektar ihrer eigenen Weinberge und eine ähnliche Menge für andere Domänen bewirtschaften.

Während die Arlauds den attraktiven Keller in Nuits-St-Georges beibehalten haben, finden die Weinbereitung und die élévage in modernen Kellern unterhalb der Hauptstraße in Morey statt. Die Weinbereitungstechniken von Cyprien Arlaud gelten als "klassisch modern" und umfassen einen vibrierenden Sortiertisch, eine 100%ige Entrappung, eine kühle Vormazeration, ein Umpumpen und einen unterschiedlichen Anteil an neuem Holz.