Der Weinbau ist seit der gallo-römischen Epoche die Hauptbeschäftigung des Weinguts. Im Jahr 1787 gab General Jacques de Carles, der von seinem Aufenthalt dort beeindruckt war, dem Weingut den Namen "Beau-Séjour", was "schöner Aufenthalt" bedeutet.
1969 erwarb Michel Bécot das Château und vergrößerte die Rebfläche auf 18,50 Hektar, indem er angrenzende Weinberge mit ähnlichem Terroir erwarb. Außerdem verwandelte er sieben Hektar ehemaliger unterirdischer Kalksteinbrüche in einen Lagerkeller, in dem Zehntausende von Flaschen unter optimalen Bedingungen reifen. Bis zu seinem Ruhestand im Jahr 1985 arbeitete Michel weiter an der Verbesserung und Verschönerung des Weinguts.
Seine Söhne Gérard und Dominique setzten das Erbe ihres Vaters fort und führten verschiedene technische Neuerungen sowohl in den Kellern als auch in den Weinbergen ein. Heute ernten sie nur die reifsten und gesündesten Trauben, die einzeln sortiert werden. Juliette, die Tochter von Gérard, trat 2001 in das Weingut ein, um die Weine des Familienbesitzes zu vermarkten.
Château Beau-Séjour Bécot hat eine bewegte Vergangenheit hinter sich: 1955 wurde es als Premier Grand Cru Classé B klassifiziert, 1986 degradiert und 1996 erneut als Premier Grand Cru Classé B eingestuft. Das Terroir ist außergewöhnlich, denn der größte Teil der Weinberge befindet sich auf einem Kalksteinplateau. Juliette Bécot und ihr Mann Julien Barthe führen das Weingut in dritter Generation zusammen mit ihren Cousins Pierre und Caroline Bécot. Die Weine waren einst reif und voller neuer Eiche und Extraktion, was Robert Parker sehr gefiel. Unter der Leitung von Juliette und Julien Bécot hat sich jedoch ein bedeutender stilistischer Wandel vollzogen. Thomas Duclos berät das Weingut als Nachfolger von Michel Rolland.
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