Weine von Chateau Climens

Chateau Climens

Château Climens befindet sich in Sauternes-Barsac. Seit der Gründung des Anwesens im Jahr 1547 waren nur fünf Familien im Besitz des Schlosses. Im Jahr 1971 ging das Weingut in den Besitz von Lucien Lurton über, der mehrere Weingüter in Bordeaux besaß. Das Weingut wird von Berenice Lurton, der Tochter von Lucien, geleitet. Im Jahr 2022 verkauft Berenice die Mehrheit der Anteile an die Familie Moirty. Trotz der Übernahme wird sie eine beratende Funktion beibehalten.

Die Weinberge erstrecken sich über 31 Hektar und sind ausschließlich mit Semillon bepflanzt. Berenice war eine der ersten in Bordeaux, die es wagte, die Weinberge biodynamisch zu bearbeiten. Er ist auch das erste biodynamisch zertifizierte Erstgewächs. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein mit Schiefer und Sand. Der perfekte Boden für Semillon. Eine besondere Praxis des Weinguts ist die Verwendung von Kräutertees. Dieser Tee wird verwendet, um mögliche Krankheiten aus dem Weinberg zu vertreiben. Die einzige gefragte Fäule ist die Edelfäule. Im Französischen wird dies als pourriture noble bezeichnet. Diese Fäulnis verursacht sehr kleine Löcher in der Traube, so dass die Feuchtigkeit verdunstet und sehr zuckerhaltige Trauben zurückbleiben. Perfekt für diesen Dessertwein!

Die Gärung findet in Eichenfässern statt und dauert im Durchschnitt 2 bis 3 Wochen. Wenn der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist, sinkt die Temperatur, so dass die Gärung stoppt und ein Restzucker übrig bleibt. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern aus 40% neuem Holz ausgebaut. Diese Holzreifung dauert im Durchschnitt 20 bis 24 Monate. Auch ein zweiter Wein wird dort hergestellt: Cypres de Climens. Der trockene Wein Asphodèle wird ebenfalls 2018 auf den Markt kommen. Auch dieser Weißwein wird zu 100% aus Semillon hergestellt und reift 8 Monate lang in der Flasche. Der Dessertwein von Climens ist bekannt für seinen eleganten und ausdrucksstarken Charakter mit einem fantastischen Lagerungspotenzial.

Die ikonischen Jahre von Climens sind: 1929 und 1949. Beide Jahrgänge sind mit 100 Parker-Punkten bewertet worden!

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Chateau Climens

Weine von von Chateau Climens

Chateau Climens  |  Les Cypres de Climens


Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1966

Chateau Climens

1966
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Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1969

Chateau Climens

1969
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Parker 96
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1986

Chateau Climens

1986
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Parker 96
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1988

Chateau Climens

1988
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Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1995

Chateau Climens

1995
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Parker 94
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1997

Chateau Climens

1997
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Winespect. - J. Suckling 98
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1998

Chateau Climens

1998
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Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 1999

Chateau Climens

1999
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Parker 100
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2001

Chateau Climens

2001
(Half bottle)
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Parker 100
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2001

Chateau Climens

2001
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Parker 94
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2002

Chateau Climens

2002
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Parker 97
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2003

Chateau Climens

2003
(Half bottle)
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Parker 97
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2003

Chateau Climens

2003
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Parker 97
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2005

Chateau Climens

2005
(Half bottle)
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Parker 94
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2006

Chateau Climens

2006
(Half bottle)
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Parker 94
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2006

Chateau Climens

2006
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Parker 99
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2007

Chateau Climens

2007
(Half bottle)
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Parker 99
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2007

Chateau Climens

2007
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Parker 97
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2009

Chateau Climens

2009
(Half bottle)
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Parker 97
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2009

Chateau Climens

2009
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Winespect. - J. Suckling 97
Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2011

Chateau Climens

2011
(Half bottle)
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Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2012

Chateau Climens

2012
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Chateau Climens
Chateau Climens - Chateau Climens 2014

Chateau Climens

2014
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Chateau Climens
Chateau Climens - Les Cypres de Climens 1994

Les Cypres de Climens

1994
(Half Liter)
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