Bodega Aalto

Im Februar 1999 gründeten Mariano Garcia und Javier Zaccagnini das Projekt AALTO in Ribera del Duero, Spanien. Ihr Ziel war es, einen Wein von hoher Qualität zu erzeugen, der die Terroirs wahrhaftig repräsentiert.
Im Jahr 2006 schlossen sich die Familien Masaveu und Nozaleda, die bereits Weingüter in anderen spanischen Weinregionen besaßen, dem AALTO-Projekt an und brachten Erfahrung und Stabilität in das Weingut ein.

Zunächst produzierte AALTO seine Weine in gemieteten Räumlichkeiten in Roa, Burgos, bis sie 2005 eine 15 Hektar große Parzelle in Quitanilla de Arriba, Valladolid, erwarben und eine neue Weinkellerei errichteten.
Derzeit verfügt die Kellerei über 130 Hektar alter, autochthoner Tinto Fino-Reben, die sich auf mehr als 200 Parzellen in neun Gemeinden der Appellation Ribera del Duero verteilen. Jeder Weinberg wird nach strengen Richtlinien und ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden bewirtschaftet, wobei die Qualität im Mittelpunkt aller landwirtschaftlichen Tätigkeiten steht.

Die Weinberge haben ein unterschiedliches Alter von 40 bis 100 Jahren, mit geringen Erträgen und einer außergewöhnlichen Qualität aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen und Klimabedingungen, die zu individuellen Erntedaten für jede Lage führen.

Die Weine von AALTO, der Aalto en Aalto PS, werden von zahlreichen Weinjournalisten hoch bewertet. Der 2005er PS erhielt 98 Punkte von Parker.