Bodegas Toro Albala

Im Jahr 1844 gründete die Familie Toro Albala in einer alten Windmühle in den Hügeln von Castillo de Aguilar de la Frontera eine kleine Weinkellerei namens La Noria. Der Wein wurde auf einfache Art und Weise hergestellt und in der Taverne der Familie verkauft.

Bodegas Toro Albalá (Appellation Montilla-Moriles) entstand 1922 in einem 14.000 Quadratmeter großen alten Kraftwerk mit ausgedehnten unterirdischen Tunneln, die sich ideal für die Reifung und Lagerung der Weine eignen. Dieser Ort dient auch heute noch als Hauptsitz der Kellerei, die mit über 1.000 Eichenfässern für den langsamen Essigausbau eine der größten Spaniens ist.

In den 1970er Jahren konzentrierte sich Antonio Sánchez darauf, die Weinkellerei zu profilieren und ihre Persönlichkeit zu entwickeln, indem er das System der Weinlese einführte und einzigartige Weine produzierte. Heute ist Bodegas Toro Albalá als eine der 100 Goldenen Weinkellereien Spaniens anerkannt und findet sich auf den wichtigsten Weinlisten weltweit.

Bodegas Toro Albalá ist einer der besten Erzeuger von gealterten Pedro-Ximenez-Weinen. Die Bodegas bringt mehrere Weine heraus, die über 50 Jahre alt sein können und von höchster Qualität sind. Der 1946er Don PX Convento Selección erhielt 100 Robert Parker-Punkte.

Die Flaschen sind einzigartige Beispiele für die Sorgfalt, die Toro Albala bei der Herstellung walten lässt: Handgefertigte Etikettierung, nummerierte und signierte Flaschen und natürliche Versiegelung mit einem einzigartigen Siegel mit dem Toro Albalá-Symbol, das die Qualität bescheinigt und sichert.