Weine von Domaine Labet

Domaine Labet

Alles begann in den 1980er Jahren, als Alain Labet und seine Frau beschlossen, in der Nähe des Dorfes Rotalier im südlichen Jura ihre eigenen Weine zu produzieren. Das Weingut befindet sich in unmittelbarer Nähe zu zwei anderen renommierten Winzern der Region, nämlich der Domaine Jean-François Ganevat und der Domaine des Miroirs. 1997 übergab Alain den Staffelstab an seinen ältesten Sohn Julien, der seine Erfahrungen auf dem renommierten Weingut Ramonet in Burgund sammelte. Inzwischen sind auch die beiden anderen Kinder von Alain in das Unternehmen eingetreten. Charline ist diplomierte Önologin und hat in Chile gearbeitet, ihr Bruder Romain ist in der Weinbergsverwaltung tätig.

Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte bei Labet. Auch autochthone Rebsorten wie Trousseau, Savagnin und Poulsard sind im Weinberg zu finden. In den ersten Jahren wurden die Weine hauptsächlich im klassischen Stil hergestellt, doch heute ist der Charakter viel natürlicher. Das Weingut ist daher vollständig biologisch und einige Parzellen werden nach biodynamischen Methoden bearbeitet. Eine Besonderheit von Labet ist, dass sie einen sehr alten Weinberg mit Chardonnay bewirtschaften. Einige Rebstöcke sind bis zu 100 Jahre alt!

Als Julien aus dem Burgund zurückkehrte, hatte er viele neue Erkenntnisse und Ideen. So schlug er zum Beispiel vor, altes Holz anstelle von neuen Fässern zu verwenden. Es war auch seine Idee, natürlicher zu arbeiten und den Sulfitgehalt so gering wie möglich zu halten. Alain musste sich zunächst an die neue Vision seines Sohnes gewöhnen und beschloss daher, Julien zunächst einige Hektar zur Verfügung zu stellen, auf denen er tun konnte, was er wollte. Diese Hektar sind als Parcelles Rares bekannt. Es gelang Julien jedoch, seinen Vater zu überzeugen, und die neuen Methoden wurden eingeführt. Die Weine werden in alten burgundischen Demi-Muids (600 Liter) und Foeders (mindestens 1000 Liter) vergoren und ausgebaut. Die Reifung dauert durchschnittlich 18 bis 36 Monate. Die Domaine Labet bringt viele verschiedene Cuvées und Vin Jauns heraus, darunter La Reine, Métis, Champs Rouges und La Bardette. Die Weine sind sehr beliebt und daher schwer zu bekommen. Die besten Jahrgänge der Domaine Labet sind: 2007 und 2009.

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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay En Billat 2018

Chardonnay En Billat

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay en Chalasse 2015

Chardonnay en Chalasse

2015
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Fleur 2016

Chardonnay Fleur

2016
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Fleur 2020

Chardonnay Fleur

2020
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay La Bardette 2018

Chardonnay La Bardette

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay La Beaumette 2018

Chardonnay La Beaumette

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Champs Rouges 2016

Chardonnay Les Champs Rouges

2016
(slightly bin soiled label)
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Champs Rouges 2016

Chardonnay Les Champs Rouges

2016
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Champs Rouges 2020

Chardonnay Les Champs Rouges

2020
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Varrons 2015

Chardonnay Les Varrons

2015
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Varrons 2017

Chardonnay Les Varrons

2017
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Varrons 2018

Chardonnay Les Varrons

2018
(slightly bin soiled label)
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Les Varrons 2018

Chardonnay Les Varrons

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Chardonnay Lias 2020

Chardonnay Lias

2020
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Fleur de Savagnin en Chalasse 2018

Fleur de Savagnin en Chalasse

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - La Reine 2018

La Reine

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - La Reine 2019

La Reine

2019
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - La Reine Chardonnay 2018

La Reine Chardonnay

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Metis 2018

Metis

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Metis 2020

Metis

2020
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Pinot Noir Les Varrons 2018

Pinot Noir Les Varrons

2018
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Vin de Voile Chardonnay - Savagnin 2019

Vin de Voile Chardonnay - Savagnin

2019
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Robert Parker 94
Domaine Labet
Domaine Labet - Vin de Voile Chardonnay Cuvee du Hasard 2015

Vin de Voile Chardonnay Cuvee du Hasard

2015
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Robert Parker 94
Domaine Labet
Domaine Labet - Vin de Voile Chardonnay Cuvee du Hasard 2015

Vin de Voile Chardonnay Cuvee du Hasard

2015
(slightly wrinkled label)
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BOW 8+
Domaine Labet
Domaine Labet - Vin Jaune 2011

Vin Jaune

2011
(0.6 l.)
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