Weine von Anne et Jean-François Ganevat
Anne et Jean-François Ganevat
Die Domaine Jean-François Ganevat befindet sich in dem kleinen Dorf Rotalier im französischen Jura. Die Domäne ist seit 1650 in den Händen der Familie Ganevat und wird seit 1998 von Jean-François und seiner Frau Anne geführt. Zuvor sammelte Jean-François erste Erfahrungen im Ausland und in Chassagne-Montrachet, Burgund.
Das Weingut umfasst insgesamt 13 Hektar biodynamisch zertifizierte Weinberge. Da sich die Gesamtfläche auf mehr als 30 Parzellen erstreckt, hat jede Rebe ein einzigartiges Stück Terroir. Einheimische und lokale Rebsorten werden bevorzugt und dominieren die Gesamtbepflanzung. Die Sorten Trousseau, Poulsard, Savagnin, Gros Béclan und Corbeau sind nur einige der angebauten Rebsorten.
Die Trauben werden manuell geerntet und auch das Entrappen der Trauben erfolgt von Hand. Für die Aufzucht und Sur Lie-Reifung wird nur gebrauchtes und altes Holz verwendet. Die Reifung auf der Liege dauert durchschnittlich zwei Jahre. Seit 2006 werden im gesamten Produktionsprozess keine Sulfite mehr verwendet. Terroir-getriebene Weine ohne Schnickschnack und übermäßigen Holzeinsatz, das streben Anne und Jean an. Neben allen Weinen aus heimischen Rebsorten ist das Weingut auch für seine schönen Chardonnay-Weine bekannt. Viele Liebhaber sagen, dass er einem guten Burgunder in nichts nachsteht. Die bekanntesten Weine sind Chardonnay Arces, Les Miraculés und Chardonnay La Graviere. Daneben sind Madelon Rouge, Je Veux Encore Rouge die Prunkstücke der Rotweine.
Die Weine der Domaine Ganevat sind sehr beliebt, aber nur begrenzt verfügbar. Als Liebhaber muss man schnell handeln, wenn man eine so schöne Flasche ergattern möchte!
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Antide Savagnin Ouille
2016
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Arbois Vin de Jaune
2012
(0.6 l.)
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Arbois Vin de Jaune
2015
(0.6 l.)
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Chardonnay Arces
2018
(0.6 l.)
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Chardonnay Cedres
2018
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Chardonnay Cuvee Marguerite
2016
(Magnum)
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Chardonnay la Graviere
2018
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Chardonnay les Miracules
2017
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Chateau Chalon
2016
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Cuvee de L'Enfant Terrible
2020
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Cuvee Julien
2020
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De Toute Beaute
2021
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De Toute Beaute
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En Billat
2020
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Fortbeau Chardonnay
2018
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Grandes Teppes Pinot Noir
2019
(Magnum)
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Grandes Teppes Pinot Noir
2020
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Grandes Teppes Vieilles Vignes
2010
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Grandes Teppes Vieilles Vignes
2010
(Magnum)
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Grandes Teppes Vieilles Vignes
2015
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Grandes Teppes Vieilles Vignes
2016
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J'en Veux Encore Rouge
2018
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J'en Veux Encore Rouge
2021
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Kopin Les Pierres Bleues
2021
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La Barraque Savagnin
2018
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La Croix Des Batailles
2021
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La Croix Des Batailles
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La Cuvee du Pepe
2005
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La Pelerine
2018
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Le Jaja Du Fred
2018
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Le Jaja Du Fred
2018
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Les Chalasses Marnes Bleues
2012
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Les Chalasses Vieille Vigne
2020
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Les Chamois de Paradis
2016
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Les Chamois de Paradis
2018
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Les Varrons Vieilles Vignes
2018
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Madelon Rouge
2018
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Madelon Rouge
2018
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Madelon Rouge
2021
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Mon Rouge
2019
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Mon Rouge
2021
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Montferrand Chardonnay
2015
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Montferrand Savagnin
2018
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Montferrand Savagnin
2019
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Pinot Noir les Chonchons
2019
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Pinot Noir Sur la Cote
2020
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Plein Sud
2020
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Poulprix
2021
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Rouchamps
2018
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Savagnin les Resistants
2017
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Trousseau les Corvees
2019
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Trousseau les Corvees
2020
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