Weine von Weingut Wittmann

Weingut Wittmann

Seit mehr als 350 Jahren ist das Weingut Wittmann ein Begriff in Rheinhessen. Heute stehen die 14. und 15. Generation an der Spitze des Traditionsweinguts. Es sind Günter und sein Sohn Philipp Wittmann. Gemeinsam konzentrieren sie sich auf die Erzeugung von Terroirweinen.

Die hügeligen Weinberge haben eine Gesamtfläche von 30 Hektar. Diese werden seit den 1990er Jahren nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Im Jahr 2004 ging man noch einen Schritt weiter und wendete biodynamische Prinzipien an. Damals war man eines der ersten Weingüter, das sich für den biologischen Weinbau entschied. Die Anwendung der Biodynamik sorgt für mehr Gleichgewicht und gesündere Reben. Der Boden besteht aus Kalkstein, Ton und Mergel. Riesling ist bei Wittmann die Rebsorte Nummer eins. Es folgen Weißburgunder, Chardonnay und Scheurebe.

Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig nach Qualität selektiert. Dann werden die Trauben sanft gepresst. Der Saft fließt dann durch die Schwerkraft in den sechs Meter tiefen Keller. Der Wein wird also nicht übermäßig gepumpt oder grob behandelt, was seiner Intensität zugute kommt. Für die Gärung werden die auf den Trauben natürlich vorhandenen Hefen verwendet. Die Weine werden dann in großen alten Fässern ausgebaut, wobei das älteste Fass aus dem Jahr 1890 (!) stammt. Philipp produziert mehrere Linien, darunter Ortswein, VDP Ersten Lagen, VDP Große Lage und Reserveweine. Wittmanns Großes Gewächs sind: Kirchspiel, Aulerde, Brunnenhäuschen, La Borne und Morstein. Das Weingut ist bekannt für seine ausdrucksstarken und mineralischen Rieslinge, die zu den besten des Landes gehören. Philipp wurde sogar schon mehrfach zum besten Weißweinmacher Deutschlands gekürt!

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Robert Parker 92
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs 2015

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2015
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Robert Parker 92
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs 2017

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2017
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Robert Parker 93
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs 2019

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2019
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Robert Parker 94
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs 2020

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2020
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2018

Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2018
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BOW 8+
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2018

Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2018
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Robert Parker 95
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2021

Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2021
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Robert Parker 92
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 2016

Kirchspiel Riesling Großes Gewächs

2016
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Robert Parker 94
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 2019

Kirchspiel Riesling Großes Gewächs

2019
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BOW 8.5
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 2020

Kirchspiel Riesling Großes Gewächs

2020
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2010

Morstein Riesling Großes Gewächs

2010
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2014

Morstein Riesling Großes Gewächs

2014
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Robert Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2015

Morstein Riesling Großes Gewächs

2015
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2016

Morstein Riesling Großes Gewächs

2016
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2017

Morstein Riesling Großes Gewächs

2017
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2017

Morstein Riesling Großes Gewächs

2017
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Robert Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2018

Morstein Riesling Großes Gewächs

2018
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Robert Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2019

Morstein Riesling Großes Gewächs

2019
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Robert Parker 94
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2020

Morstein Riesling Großes Gewächs

2020
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken 2018

Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken

2018
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BOW 8.5
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Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken 2018

Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken

2018
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Robert Parker 96
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Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken 2021

Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken

2021
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2016

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2016
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Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2017

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2017
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BOW 8+
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Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2018

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

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Robert Parker 97
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2019

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2019
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Robert Parker 96
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Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2020

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2020
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