Die Pfalz liegt zwischen Rheinhessen im Norden, dem Haardtgebirge im Westen, dem Rhein im Osten und der französischen Region Elsass im Süden. Das Klima in der Pfalz ist dem des Elsass sehr ähnlich und gehört zu den sonnenreichsten und trockensten Weinregionen Deutschlands.
Die Pfalz ist bekannt für ihre große Produktion von Rieslingweinen. Die Rieslingweine der Pfalz haben im Vergleich zu den Mosel-Rieslingweinen einen milderen Säuregehalt mit Aromen von Pfirsich und Aprikose anstelle der eher grünen Fruchtnoten der Mosel-Rieslingweine.
In der Pfalz werden auch eine Reihe von Weinen aus Rebsorten wie Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Weißburgunder und Scheurebe hergestellt. Darüber hinaus produziert die Pfalz auch Rotweine aus der Portugieser- und der Dornfelder-Traube.
Die Pflaz positioniert sich jedoch immer mehr als hochwertiger Rotweinproduzent, indem sie Weine aus der weltbekannten Spätburgunder-Traube erzeugt.
