Sarah Heller MW ist der jüngste Master of Wine Asiens. Sarah ist nicht nur eine Weinexpertin der allerfeinsten Stunde, sondern auch eine visuelle Künstlerin. Ihre Visual Tasting Notes sind ein einzigartiges Projekt; eine außergewöhnliche Wiedergabe einer Weinbeschreibung.
Sie müssen diese visuellen Verkostungsnotizen von oben nach unten lesen. Der Umriss des Bildes spiegelt die "Form" des Weins wider. Alle anderen Komponenten der Verkostung wurden ebenfalls in das Kunstwerk integriert, wie Aromen, Farben, Säuren und Tannine.
Ihre Verkostungsnotiz des Contador 2011 lautet wie folgt: getrocknete Preiselbeeren, Kakaopulver, Muskatnuss; plüschige, üppige Textur mit extrem feinen kreidigen Tanninen, belebende Säure, seidig aber breit.
Über die Weinkellerei
Bodegas Contador, im Herzen der Rioja Weinen gelegen, ist eine kleine, aber qualitativ hochwertige Weinkellerei. Im Jahr 1995 kaufte Benjamin Romeo Contador einen Weinkeller unterhalb des Schlosses von San Vicente de la Sonsierra und begann anschließend, Weinberge in der Nähe zu erwerben. Heute besitzt er fünfzig verschiedene Parzellen, was bedeutet, dass es eine große Vielfalt an Terroirs gibt, die er nutzt.
La Cueva del Contador 1996 war sein erster Jahrgang, der 1999 auf den Markt kam. Benjamin nutzte die Garage seiner Eltern für die Weinproduktion, da er in den ersten sechs Jahren keinen eigenen Weinkeller besaß. Die Jahrgänge 2004 und 2005 - beide in der Garage hergestellt - wurden von Robert Parker gleich nach ihrer Veröffentlichung mit der Höchstpunktzahl ausgezeichnet. Eine außergewöhnliche Leistung in dieser kurzen Zeit!
Im Juni 2008 wurde schließlich eine neue Bodega eröffnet. Sie wurde von dem Architekten Héctor Herrera entworfen und unter Ausnutzung der Schwerkraft gebaut. Das bedeutet, dass der Wein auf den verschiedenen Ebenen des Kellers nach unten fließt und nicht von Fass zu Fass gepumpt werden muss. Das Ergebnis sind raffiniertere Weine. In der Kellerei von Bodegas Contador werden insgesamt sechs verschiedene Cuvées hergestellt, allerdings in limitierter Auflage, da nur 6.000 Flaschen pro Jahr produziert werden.
Contador 2011
Der Jahrgang 2011 besteht zu 94% aus Tempranillo, ergänzt durch 3% Graciano und 3% Mazuelo. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken aus mehreren Weinbergen. Diese Weinberge sind über die Gemeinden San Vincente de la Sonsierra, Briones, Ábalos und Labastida verteilt. Nach der Handlese werden die Trauben zunächst entrappt. Sowohl die Gärung als auch die Reifung finden in Holzfässern aus 100% neuer französischer Eiche statt. Nach 18 Monaten Reifung im Fass wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Contador ist ein erstaunlicher Wein und es ist klar, warum er als Benjamins Vorzeigeprodukt gilt...
