Mosstowie

Mit seiner sehr exklusiven Auswahl an Single Malt Whisky-Vintages, wie z.B. der beliebte Mosstowie 1975 Connoisseurs Choice, hat Mosstowie Whisky eine ganz besondere Geschichte zu erzählen. Mosstowie Single Malt Whisky wurde nicht in einer Brennerei namens "Mosstowie" hergestellt, da diese Brennerei nie existierte. Tatsächlich wurde Mosstowie nie mit der Absicht produziert, den Single Malt Whisky auf den Markt zu bringen, sondern um der schnell wachsenden Nachfrage nach Whisky-Mischungen gerecht zu werden.

Um eine gute Whisky-Mischung herzustellen, ist ein breiter Einsatz von Single Malt Whisky erforderlich, und für "normale" Brennereien, die eine sehr begrenzte Auswahl an Single Malt Whiskys produzieren, ist dies natürlich nicht möglich. Um dieses Problem zu lösen, entwickelten Arthur Warren und Alistair Cunningham den "Lomond Still" von Hiram Walker. Dieser Still zeigt immer noch viele Ähnlichkeiten mit dem traditionellen Pot-Still, aber der Schwanenhals wurde mit drei perforierten Platten modifiziert. Diese sogenannten „rectifier plates“ sind sowohl in der Position als auch in der Temperatur einstellbar, mit denen der Rückfluss des siedenden Whiskys beeinflusst und der Charakter des Whiskys eingestellt werden kann. Eine außergewöhnlich erfinderische Methode zur Herstellung verschiedener Whiskyarten in nur einer Brennerei!

Und so geschah es, dass zwei Lomond Stills in der Brennerei Miltonduff installiert wurden und die Produktion begann. Mosstowie Single Malt Whisky wurde zwischen 1964 und 1981 im Auftrag von Hiram Walker, dem Besitzer von Miltonduff, produziert. Die Mehrheit von Mosstowie wurde in Mischungen wie Ballantine's Finest verarbeitet. Eine kleinere Menge an Fässern wurde von unabhängigen Abfüllern übernommen und als Mosstowie Single Malt Whisky auf den Markt gebracht: ein sehr exklusiver und seltener Whisky.

Aufgrund seines besonderen Ursprungs ist Mosstowie ein Außenseiter. Dennoch hat sich das Whisky-Label als erfolgreicher und authentischer Single Malt Whisky etabliert, mit dem Mosstowie Single Malt Whisky die Mutterbrennerei Miltonduff übertroffen hat!