Whiskies von Littlemill
Littlemill
Die Brennerei Littlemill, die bis Ende des 20. Jahrhunderts geschlossen, niedergebrannt und schließlich vollständig zerstört wurde, hat ihren Namen als eine von vielen verlorenen, aber nicht vergessenen Brennereien in Schottland etabliert. Mit nur noch wenigen Whiskys auf Lager, wie z.B. Littlemill 25 Years Old Private Cellar Edition Oloroso Sherry Cask Finish, ist Littlemill eine sehr exklusive Marke, für die viele Whiskysammler gerne anstehen würden.
Die Littlemill-Brennerei befand sich in Bowling, West Dunbartonshire, an der Grenze zwischen den Highlands und den Lowlands. Littlemill gilt jedoch dank der traditionellen Lowlands "Triple Destilling"-Methode als typischer Lowlands-Whisky. Bowling wurde aufgrund der günstigen Umgebung strategisch gewählt, wie z.B. die Kilpatrick Braes, die die Brennerei mit Wasser und fruchtbaren Gerstenfeldern zur Herstellung des notwendigen Malzes versorgen.
Die Geschichte besagt, dass bei Littlemill bereits im 17. Jahrhundert destilliert wurde, obwohl es keine historischen Quellen gibt, die dies bestätigen. Was wir aber wissen, ist, dass Littlemill eine der ältesten Brennereien in Schottland ist, die Mitte des 18. Jahrhunderts als Brauerei gegründet wurde. Im 19. Jahrhundert gehörte Littlemill Jane McGregor, einer der ersten weiblichen Brennerinnen.
Während seiner aktiven Jahre erlitt Littlemill mehrere Rückschläge. Die Brennerei wurde mehrmals geschlossen, wechselte mehrmals den Besitzer, nahm aber immer wieder mit gutem Mut die Produktion auf. Nach der letzten Wiedereröffnung 1988 wurde Littlemill deaktiviert und zum letzten Mal geschlossen, danach wurden die Lagerhäuser niedergebrannt und der Rest der Brennerei zerstört. Aber trotz ihrer turbulenten Geschichte hat diese legendäre Brennerei ihr Vermächtnis fortgesetzt und wurde sie zu einer der wertvollsten Brennereien Schottlands.
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