Hanyu

Die legendäre, geschlossene Hanyu-Brennerei ist das Ergebnis einer Familiengeschichte, in der das Handwerk der Destillation seit Generationen erfolgreich weitergegeben wird. Die Hanyu-Brennerei hat einige der seltensten und begehrtesten japanischen Whiskys hergestellt, wie den extrem seltenen Hanyu Joker Monochrome und den Hanyu 2000 Final Vintage.

Die Hanyu-Brennerei wurde 1940 von Isouji Akuro gegründet, der neunzehnten Generation der Familie Akuro. Die Familie Akuro hatte eine lange Familiengeschichte in der Herstellung von Alkohol. Seit dem 17. Jahrhundert hatte die Familie schon ein Sake-Unternehmen. 1980 beschloss die Familie Akuro, ihre Produktpalette um einen eigenen Single Malt Whisky zu erweitern. Zwei Pot Stills wurden installiert und der erste Hanyu Whisky produziert. Damals war die globale Nachfrage nach japanischem Whisky jedoch nicht im Verhältnis zu seiner Produktion, und der größte Teil von Hanyus Whisky wurde für die Herstellung von Whisky-Mischungen verkauft. Glücklicherweise wuchs die weltweite Nachfrage nach japanischem Whisky bald, und begann die Hanyu-Brennerei auch mit der Produktion von Hanyu Single Malt Whisky!

Trotz der positiven Aussichten brachten die folgenden Jahre der Hanyu-Brennerei keinen Wohlstand. Die Brennerei wechselte mehrmals den Besitzer und schließlich wurde der gesamte Bestand an Hanyu Single Malt Whisky zum Verkauf angeboten. Hanyu wurde von der Brennerei Sasanokawa Shuzo übernommen, deren Besitzer kurz darauf die Produktion des Hanyu Single Malt Whisky fortsetzten. Aber trotz dieser Fortsetzung wurde die Brennerei 2004 für immer geschlossen, woraufhin Hanyus Vermächtnis das einzig Greifbare war.

Der Enkel von Isouji Akuto, Ichiro Akuto, gründete 1990 die Brennerei Chichibu und übernahm den restlichen Bestand der alten Hanyu-Brennerei. In den folgenden Jahren verwandelte Akuto die Brennerei Chichibu in die erfolgreichste unabhängige japanische Brennerei. Ichiro Akuto veröffentlichte sogar den Hanyu Double Distilleries Ichiro's Malt, der sowohl Hanyu als auch Chichibu Single Malt Whisky enthält, zu Ehren seines Großvaters Isouji Akuto. Das Vermächtnis der Familie Akuto wurde fortgesetzt!