Anthill Farms

Anthill Farms ist ein bemerkenswerter Winzer, der im Jahr 2004 gegründet wurde. Sie ist das Ergebnis des Engagements dreier Freunde, die es gewagt haben, ihren Winzerträumen nachzugehen und Weine zu produzieren, die die Herzen und Gaumen von Weinliebhabern erobert haben, die das Außergewöhnliche in jeder Flasche suchen. Webster Marquez, David Low und Anthony Filiberti, die zunächst als Kellermeister in renommierten Weingütern arbeiteten, begannen diese Reise ohne große finanzielle Unterstützung oder familiäre Bindungen zur Weinindustrie. Sie teilten die Leidenschaft für die Herstellung von außergewöhnlichem Pinot Noir, Syrah und Chardonnay aus ausgewählten Weinbergen in Nordkalifornien. Ihr Engagement für das Handwerk und das Streben nach Spitzenleistungen veranlasste sie, ihre begrenzten Ressourcen zusammenzulegen und ein Weingut in einer kleinen Anlage zu gründen.

Im Mittelpunkt der Weinbauphilosophie von Anthill Farms stehen zwei unveränderliche Ziele: Weine zu erzeugen, die die einzigartigen Eigenschaften des Weinbergs und die Merkmale des Jahrgangs getreu zum Ausdruck bringen, und vor allem Weine, die einfach außergewöhnlich schmecken. Um diese Ziele zu erreichen, bedarf es einer akribischen Liebe zum Detail, einer schonenden Behandlung der Trauben von der Kelterung bis zur Abfüllung, einer umsichtigen Verwendung von Eichenholz und vor allem der Möglichkeit, den Wein mit minimalen Eingriffen zu entwickeln. Anthill Farms bezieht seine Trauben aus einer Vielzahl von Weinbergen der Nordküste, einschließlich der kühlen Küstenregionen von Sonoma County. Das gemäßigte Küstenmikroklima mit seinen beständigen kühlen Brisen ermöglicht eine verzögerte Ernte, was zu einer verlängerten Vegetationsperiode führt, die den Trauben eine höhere Komplexität verleiht. Einer der herausragenden Weinberge von Anthill Farms ist der biodynamisch bewirtschaftete Abbey-Harris Vineyard, der sich auf einer Höhe von 900-1100 Fuß über Boonville befindet. Aus dieser Lage stammt der begehrte Anderson Valley Pinot Noir aus einem einzigen Weinberg. Neben dem eigenen Weingut arbeitet Anthill Farms auch mit anderen angesehenen Weingütern in Mendocino County, Sonoma County und dem Russian River Valley zusammen.

Der Pinot Noir von Anthill Farms Harmony Lane Vineyard an der Sonoma Coast wurde von Robert Parker mit 96 Punkten bewertet: "Der Anthill Farms Pinot Noir vom Harmony Lane Vineyard empfängt Sie mit einem üppigen und verlockenden Bouquet. Aromen von Rhabarber, Boysenbeeren und zerkleinerten Brombeeren stehen im Mittelpunkt und werden von einem Hauch von Lakritz und einer Reihe von potpourriartigen Nuancen begleitet. Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine außergewöhnliche Konzentration, Lebendigkeit und seidige Textur aus, wobei er ein fesselndes Spektrum von dreifarbigen Beerenfrüchten, Zitrusnoten und eine Fülle von floralen Feinheiten präsentiert. Der Abgang ist lang anhaltend und facettenreich. Alles in allem ein wirklich exquisiter und anmutiger Wein!"