Adversity Cellars ist eine Marke im Besitz von Russell und Heidi Bevan. Ihr Ziel ist es, den einzigartigen Geschmack und die Textur von Weinen aus Weinbergen zu zeigen, in denen die Reben um ihre Existenz kämpfen müssen. Vor allem aus Berglagen, in denen die Reben die Widrigkeiten ihrer Wachstumsbedingungen überwinden müssen.
Adversity Cellars hat 2019 seinen ersten Jahrgang produziert.
Die Etiketten werden von dem deutschen Designer und Künstler Christian Hetzel sorgfältig gestaltet.
Adversity Cellars produziert jedes Jahr etwa 1200 Kisten. Kunden können direkt kaufen und einige Weine werden an speziell ausgewählte Einzelhändler (im Ausland) verkauft.
Adversity Cellars produziert sechs Weine: Cabernet Sauvignon Erba Vineyard, Cabernet Sauvignon Sage Ridge, Cabernet Sauvignon The Papas, Cabernet Sauvignon Melanson Vineyard, Chardonnay Five Wells und Syrah Erba Vineyard. Die Weine werden von Jeb Dunnuck mit 90+ Punkten bewertet.
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