Die besten Weine aus Santa Barbara

Das Terroir der Weine aus Santa Barbara

Das Weinbaugebiet liegt zwischen zwei Gebirgsketten und weist große Höhenunterschiede auf, die zu unterschiedlichen Mikroklimata und Bodenzusammensetzungen führen. Die Querausrichtung dieser Berge prägt die Region in einzigartiger Weise und begünstigt kühle Temperaturen. Die Böden reichen von kalkhaltigem Kalkstein, der den Säuregehalt bewahrt, über Kieselgur, die die Konzentration erhöht, bis hin zu sandigen Böden, die fruchtbetonte Weine hervorbringen. Ton-Lehm-Mischungen halten die Feuchtigkeit für die Reben zurück.

Kühle Meereswinde, die aufgrund des Coriolis-Effekts durch das Tal wehen, bringen Nebel mit sich und kühlen die Region ab. Nur die wärmeren Gebiete entziehen sich dem Einfluss dieses Kühleffekts. Santa Barbara ist bekannt für sein kühles Klima mit Durchschnittstemperaturen von 20 bis 27 °C. Nachts sinken diese Temperaturen auf 10 °C, wodurch sich die Vegetationsperiode bis in den Oktober hinein verlängert. Diese langsame Reifung führt zu einem niedrigeren Alkoholgehalt und bewahrt die Säure, die den besonderen Charme der Region ausmachen.

Die Trauben der Weine aus Santa Barbara

Die wichtigsten Rebsorten, die in Santa Barbara angebaut werden, sind Pinot Noir, Chardonnay, Syrah und Sauvignon Blanc. Darüber hinaus herrschen in bestimmten Gebieten im Landesinneren wärmere Klimabedingungen, die die vollständige Reifung des Cabernet Sauvignon und anderer Bordeaux-Sorten begünstigen. Dies gilt auch für die roten und weißen Rhône-Sorten wie Grenache, Viognier und Syrah.

Klassifizierungen von Weinen aus Santa Barbara

In Santa Barbara gibt es mehrere unterschiedliche AVAs, die jeweils einzigartige Terroirs und Rebsorten bieten:

• Santa Maria Valley, das 1981 gegründet wurde, ist das älteste AVA in Santa Barbara. Die Region ist bekannt für ihre lange Vegetationsperiode und ist berühmt für Pinot Noir, Chardonnay und Syrah.
• Santa Ynez Valley ist das umfangreichste AVA in Santa Barbara und umfasst mehr als 60 Rebsorten. Sein Klima variiert von kühl bis trocken und warm. Daher ist der Westen ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir, während der Osten für Rhône- und Bordeaux-Mischungen geeignet ist.
• Sta Rita Hills ist bekannt für kalkhaltige Böden und kühle Meeresschichten, ideal für Burgundersorten. Pinot Noir dominiert, gefolgt von Chardonnay.
• Ballard Canyon ist hauptsächlich auf Syrah ausgerichtet und ist das einzige AVA in den Vereinigten Staaten, das dem Anbau dieser Rebsorte gewidmet ist. Aufgrund der unterschiedlichen Klimabedingungen wird hier reifer Syrah mit Brombeergeschmack und lebendiger Säure erzeugt.
• Happy Canyon zeichnet sich durch einen hohen Magnesiumgehalt der Böden und heiße Temperaturen aus und ist spezialisiert auf Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah und Grenache, die konzentrierte Weine hervorbringen.