Die Central Coast in Kalifornien ist für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt. Kunsthandwerkliche Winzer stellen preisgekrönte Sorten her, die das vielfältige Terroir der Region widerspiegeln.
Aufgeteilt in nördliche und südliche Regionen, gedeihen namhafte AVAs wie Santa Lucia Highlands und Paso Robles. Im Monterey County werden vor allem Pinot Noir und Chardonnay angebaut, wobei das Livermore Valley einen wichtigen Beitrag zur Chardonnay-Produktion leistet. Auch in den Santa Cruz Mountains und im Santa Barbara County werden hervorragende Weine erzeugt. Interessanterweise tragen aber auch kleine und renommierte Weingüter (wie Sine Qua Non) zum guten Ruf der Region bei.