Wenn in der Zentrale von Best of Whiskies das Gespräch auf stark unterschätzte Destillerien hinausläuft, wird die Blair Athol Destillerie sicherlich erwähnt. Blair Athol ist unser persönlicher Favorit und unter den Top-Whiskys kein Fremder! Eine der berühmtesten Einstiegseditionen von Blair Athol ist der Blair Athol 12 Jahre, das Pendant zur exklusiven Blair Athol 27 Jahre Rare Malts Selection. Dieser Highlands-Whisky ist bekannt für seine frischen Holz- und Pflanzentöne und Aromen von Süßholz, Tee und Karamell.

Blair Athol wurde 1798 von Robert Robinson und John Stewart gegründet und ist damit eine der ältesten Destillerien Schottlands. Damals führten die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Whiskyverbrennung zu extrem hohen Steuern, so dass der Betrieb einer Destillerie unrentabel war. Aus diesem Grund schloss Blair Athol seine Türen kurz nach der Gründung, bis die Destillerie von John Robertson kurz nach dem Verbrauchsteuergesetz von 1826 wiedereröffnet wurde. Die Produktion wurde bald wieder aufgenommen, und es versprach, ein sehr erfolgreiches Jahrzehnt für Blair Athol zu werden.

Im Laufe des 19. Jahrhunderts wechselte die Blair Athol-Brennerei mehrmals den Besitzer, bis die Brennerei 1932 ihre Türen wieder schloss. Ein Jahr später wurde Blair Athol von Arthur Bell & Sons wiedereröffnet, der die Brennerei renovierte und die Produktion wieder aufnahm. 1970 wurden zwei weitere Stills installiert, danach wurde die Produktionskapazität verdoppelt. Seitdem produziert Blair Athol strukturell. 1985 wurde Arthur Bell & Sons von Guiness übernommen, der wiederum von Diageo übernommen wurde.