
Franzosischer Wein
Französischer Wein gilt als der traditionell bessere, wenn nicht der beste Wein der Welt. Er wird daher häufig von Winzern als Bezugsrahmen für die Qualität ihres eigenen Weins verwendet. Best of Wines, ein Spezialist für exklusiven Wein, importiert seit 1907 französischen Wein. Insbesondere aus Bordeaux und Burgund, da diese traditionell die schönsten Weine produzieren.
Die besten französischen Weingüter kommen daher aus Bordeaux und Burgund, obwohl immer mehr Spitzenqualität unter anderem aus der Rhone, der Loire und dem Elsass stammt. Und das führt zu einer erhöhten Nachfrage der Verbraucher. Sowohl französischer Rot- als auch Weißwein sind äußerst beliebt. Die Rebsorte wird dabei immer unwichtiger, wenn man sich für exklusiven Wein entscheidet. Die Kombination des gewählten Weins und des zu verzehrenden Gerichts, die Wein-Lebensmittel-Kombination, spielt nun ebenfalls eine immer wichtigere Rolle.
Und neben dem französischen Weiß- und Rotwein kennen wir auch den französischen Sekt: den Champagner.
Best of Wines: Spezialist fur exklusiven franzosischen Wein
Best of Wines gilt als Spezialist für exklusiven Wein. Wir suchen die besten Weine weltweit und nehmen sie in unsere Sammlung auf. Neben Weinen aus Europa gibt es Weine auf der ganzen Welt, die mit den besten Weinen aus Europa mithalten können, obwohl ihre sogenannte feine und seltene Weinkultur viel jünger ist. Dennoch stammen die Weine mit den schönsten Terroir-Eigenschaften aus Frankreich, insbesondere aus Bordeaux und Burgund. Und das ist weltweit anerkannt: Regionen wie die Cotes de Nuits, die Cotes de Beaune, Chablis, Pauillac, Margaux, St. Estephe, St. Julien, Pomerol und St. Emillion sind sehr bekannt.
Weingüter wie das Chateau Lafite Rothschild, das Chateau Margaux, das Chateau Petrus, das Chateau Cheval Blanc, die Domaine de la Romanee Conti, Joseph Drouhin, Louis Jadot, Faiveley und Liger Belair haben einen weltweiten Markt.
Drouhin, Joseph

Charmes Chambertin
2018
€ 193,95 (ohne MwSt.) € 230,80 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Cheval Blanc

Le Petit Cheval Blanc
2016
€ 159,00 (ohne MwSt.) € 189,21 (inkl. MwSt.) weiterlesenFaiveley

Clos de Vougeot
2018
€ 142,95 (ohne MwSt.) € 170,11 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Clos de Vougeot
2015
€ 139,95 (ohne MwSt.) € 166,54 (inkl. MwSt.) weiterlesenFaiveley

Latricieres Chambertin
2013
€ 112,95 (ohne MwSt.) € 134,41 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Margaux

Pavillon Rouge du Chateau Margaux
2017
€ 183,95 (ohne MwSt.) € 218,90 (inkl. MwSt.) weiterlesenFaiveley

Meursault Charmes
2019
€ 84,95 (ohne MwSt.) € 101,09 (inkl. MwSt.) weiterlesenDomaine de la Romanee Conti

La Tache
1996
€ 5.995,00 (ohne MwSt.) € 7.134,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Grands Echezeaux
2019
(Magnum)
€ 869,00 (ohne MwSt.) € 1.034,11 (inkl. MwSt.) weiterlesenDomaine de la Romanee Conti

Romanee Conti
1990
€ 24.950,00 (ohne MwSt.) € 29.690,50 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild
2010
€ 929,00 (ohne MwSt.) € 1.105,51 (inkl. MwSt.) weiterlesenFaiveley

Clos de la Roche
2016
€ 156,95 (ohne MwSt.) € 186,77 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Vosne Romanee Beaux Monts
2015
€ 101,95 (ohne MwSt.) € 121,32 (inkl. MwSt.) weiterlesenFaiveley

Mercurey Vielles Vignes
2019
€ 24,95 (ohne MwSt.) € 29,69 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Puligny Montrachet Folatieres
2019
€ 89,95 (ohne MwSt.) € 107,04 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Chambolle Musigny
2016
€ 71,95 (ohne MwSt.) € 85,62 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Chambertin Clos de Beze
2013
(Magnum)
€ 769,00 (ohne MwSt.) € 915,11 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Mazis Chambertin
2016
€ 289,00 (ohne MwSt.) € 343,91 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Grands Echezeaux
2014
€ 224,00 (ohne MwSt.) € 266,56 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Bonnes Mares
2018
€ 309,00 (ohne MwSt.) € 367,71 (inkl. MwSt.) weiterlesen saleDrouhin, Joseph

Corton
2016
€ 142,95 € 119,00 (ohne MwSt.) € 141,61 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild
1998
€ 479,00 (ohne MwSt.) € 570,01 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Musigny
2016
€ 599,00 (ohne MwSt.) € 712,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Lafite Rothschild

Chateau Lafite Rothschild
2000
(Magnum)
€ 3.045,00 (ohne MwSt.) € 3.623,55 (inkl. MwSt.) weiterlesenBordeaux Wein
Wie kann Bordeaux Wein genannt werden?
Ein Wein kann als Bordeaux-Wein bezeichnet werden, wenn der Wein aus einem Gebiet mit der Bezeichnung Bordeaux stammt. Und das ist eine ziemlich große Fläche.
Es kann eine allgemeine Bezeichnung (Bordeux Controlee) oder für einen ganz bestimmten Ort (St. Emillion Premier Cru Classe A) sein. Die Bezeichnung zeigt direkt die potenzielle Qualität des Weins an.
Wie lange können Sie Bordeaux Wein behalten?
Bordeaux-Weine gehören zu den am längsten haltbaren Weinen der Welt. Die meisten Weine sind in den ersten 5-10 Jahren nach der Abfüllung am besten, einige Weine sind erst nach 10 Jahren trinkfertig. Das ist je nach Wein unterschiedlich. Bei Best of Wines trinken wir regelmäßig 30 bis 100 Jahre alte Bordeaux-Weine. Die meisten sind immer noch sehr gut trinkbar. Tatsächlich war die Chateau Lafite Rothschild 1870 eine der beeindruckendsten Flaschen, die wir je getrunken haben.
Welche Traube kommt in Bordeaux am häufigsten vor?
Die meisten Rotweine in Bordeaux werden aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt. Außerdem werden in kleinen Mengen Malbec und Petit Verdot verwendet. Bei den Weißweinen handelt es sich um die Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillion. In begrenztem Umfang wird auch Muscat verwendet.
Kein Wunder, dass einige der teuersten Weine aus Bordeaux stammen. Eine Flasche Petrus kostet Tausende von Euro, Zehntausende von Euro werden bereits für einen Mouton Rothschild 1945 bezahlt und sehr alte seltene Bordeaux, sicherlich in größerer Größe, werden die hunderttausend Euro überschreiten.
Chateau Ausone

Chateau La Chapelle d'Ausone
2014
€ 173,00 (ohne MwSt.) € 205,87 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Montrose

Chateau Montrose
1990
(Magnum)
€ 1.595,00 (ohne MwSt.) € 1.898,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Gazin

l'Hospitalet de Gazin
2013
€ 25,95 (ohne MwSt.) € 30,88 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Ausone

Chateau Ausone
2015
€ 839,00 (ohne MwSt.) € 998,41 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Gazin

Chateau Gazin
2007
€ 69,00 (ohne MwSt.) € 82,11 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Beychevelle

Chateau Beychevelle
2012
€ 99,00 (ohne MwSt.) € 117,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Beychevelle

Chateau Beychevelle
2013
€ 89,00 (ohne MwSt.) € 105,91 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Palmer

Palmer Historical XIXth Century Wine L.20.06
2006
€ 229,00 (ohne MwSt.) € 272,51 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Ausone

Chateau Ausone
2014
€ 559,00 (ohne MwSt.) € 665,21 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Lynch Bages

Chateau Lynch Bages
2004
€ 129,95 (ohne MwSt.) € 154,64 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Pavie

Les Aromes de Pavie
2015
€ 81,95 (ohne MwSt.) € 97,52 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Giscours

Chateau Giscours
2011
(Magnum)
€ 129,00 (ohne MwSt.) € 153,51 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Lynch Bages

Chateau Lynch Bages
2017
€ 101,00 (ohne MwSt.) € 120,19 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Branaire Ducru

Chateau Branaire Ducru
2017
€ 40,95 (ohne MwSt.) € 48,73 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Gazin

Chateau Gazin
2019
€ 73,95 (ohne MwSt.) € 88,00 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Ausone

Chateau La Chapelle d'Ausone
2012
€ 179,00 (ohne MwSt.) € 213,01 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Palmer

Chateau Palmer
2011
(Double Magnum)
€ 1.349,00 (ohne MwSt.) € 1.605,31 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Palmer

Chateau Palmer
2019
€ 299,00 (ohne MwSt.) € 355,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Palmer

Chateau Palmer
2014
€ 239,00 (ohne MwSt.) € 284,41 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Ausone

Chateau Ausone
2012
€ 519,00 (ohne MwSt.) € 617,61 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Ausone

Chateau La Chapelle d'Ausone
2016
€ 199,00 (ohne MwSt.) € 236,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Branaire Ducru

Chateau Branaire Ducru
2010
€ 79,95 (ohne MwSt.) € 95,14 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Palmer

Chateau Palmer
2010
€ 1.015,00 (ohne MwSt.) € 1.207,85 (inkl. MwSt.) weiterlesenChateau Ausone

Chateau Ausone
2010
€ 1.234,00 (ohne MwSt.) € 1.468,46 (inkl. MwSt.) weiterlesen
Burgunder Wein
Grand Cru Weine, was bedeutet Grand Cru?
Burgunder Wein ist eine Klasse für sich. Aber auch ein eigenständiger Beruf. Wo jede Weinregion der Welt unterschiedliche Weingüter mit eigenen Weinbergen hat, aus denen Wein hergestellt wird. Gibt es in der Weinregion Bourgogne Weinberge, die von mehreren Weingütern bewirtschaftet werden: Jede Domäne stellt ihren eigenen Wein aus ihrem Teil der Trauben her. Um zu wissen, ob ein Wein potenziell gut ist, reicht es nicht aus, die Bezeichnung eines Weinbergs zu kennen. Der Produzent ist mindestens genauso wichtig. Mit anderen Worten: Ein Grand Cru-Weinberg (Grand Cru-Weinberge sind die besten Weinberge) kann verschiedene Weinqualitäten produzieren.
Weißwein Bourgogne Chardonnay, warum ist er so beliebt?
Burgund ist bekannt für seine Weiß- und Rotweine und gehört zu den besten der Welt. Die Weißweine werden aus den Rebsorten Chardonnay und Aligote (in sehr begrenztem Umfang) hergestellt, die Rotweine aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay. Die Chardonnay-Weine gehören aufgrund des Terroirs zu den besten ihrer Art: die Bodenbedingungen in Kombination mit dem Klima sind perfekt für den Chardonnay. Die Weißweine von Aligote sind einfacher, weil die Traube weniger komplexe Weine hervorbringt.
Große Weinproduzenten in Burgund. Was sind Negociants?
Einige Weingüter stellen auch Wein aus Trauben her, die sie von anderen Eigentümern kaufen. Diese sogenannten Negociants können sehr groß sein: Louis Jadot und Joseph Drouhin sind Beispiele dafür. Sie machen und verkaufen viele Weine aus verschiedenen Orten und gehören zu den meistverkauften. Dies steht im Gegensatz zu sehr kleinen Domänen wie Liger Belair und J.F. Mugnier.
Was sind die teuersten Burgunderweine?
Die vielleicht teuersten Weine der Welt stammen aus Burgund. Für eine Flasche Romanee Conti werden mehr als zehntausend Euro bezahlt. Für eine alte Flasche aus einem berühmten Jahr, besonders im Großformat, liegt der Preis bereits bei hunderttausend Euro. Der Grund für diese Preisgestaltung ist, dass der Wein ohne Zweifel einer der schönsten Weine der Welt ist und jedes Jahr nur wenige tausend Flaschen hergestellt werden.
Burgund hat Rot- und Weißwein, aber kaum Roséweine. Auch Dessertweine aus Burgund sind selten. Der biologische Weinanbau ist sehr präsent.
Jadot

Clos de Vougeot
2015
€ 139,95 (ohne MwSt.) € 166,54 (inkl. MwSt.) weiterlesenDomaine de la Romanee Conti

Romanee Conti
1990
€ 24.950,00 (ohne MwSt.) € 29.690,50 (inkl. MwSt.) weiterlesenAF Gros

Pommard les Arvelets 1er cru
2019
€ 99,00 (ohne MwSt.) € 117,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Le Montrachet
2019
€ 639,00 (ohne MwSt.) € 760,41 (inkl. MwSt.) weiterlesenMeo Camuzet

Corton la Vigne Au Saint Grand Cru
2009
€ 499,00 (ohne MwSt.) € 593,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Nuits St Georges Les Saint Georges 1er cru
2017
€ 79,95 (ohne MwSt.) € 95,14 (inkl. MwSt.) weiterlesenMongeard-Mugneret

Clos de Vougeot
2018
€ 219,00 (ohne MwSt.) € 260,61 (inkl. MwSt.) weiterlesenMongeard-Mugneret

Echezeaux
2019
€ 199,00 (ohne MwSt.) € 236,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Chambolle Musigny les Fuees
2019
€ 89,95 (ohne MwSt.) € 107,04 (inkl. MwSt.) weiterlesenDomaines des Comtes Lafon

Le Montrachet
2004
€ 2.995,00 (ohne MwSt.) € 3.564,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Chambertin Clos de Beze
2016
€ 399,00 (ohne MwSt.) € 474,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenDomaine Prieure Roch

Nuits St. Georges 1er Cru
2018
€ 489,00 (ohne MwSt.) € 581,91 (inkl. MwSt.) weiterlesenArmand Rousseau

Mazy Chambertin
2019
€ 995,00 (ohne MwSt.) € 1.184,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Clos de Vougeot
2017
€ 129,00 (ohne MwSt.) € 153,51 (inkl. MwSt.) weiterlesenLaurent Ponsot

Batard Montrachet Cuvee de Lilas
2018
€ 619,00 (ohne MwSt.) € 736,61 (inkl. MwSt.) weiterlesenMongeard-Mugneret

Vougeot Les 1er cru Petits Vougeots
2018
€ 89,95 (ohne MwSt.) € 107,04 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Gevrey Chambertin Clos Saint-Jacques
2017
€ 128,95 (ohne MwSt.) € 153,45 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Clos de Vougeot
2019
€ 239,00 (ohne MwSt.) € 284,41 (inkl. MwSt.) weiterlesenAF Gros

Corton Charlemagne
2019
€ 219,00 (ohne MwSt.) € 260,61 (inkl. MwSt.) weiterlesenDrouhin, Joseph

Grands Echezeaux
2019
€ 439,00 (ohne MwSt.) € 522,41 (inkl. MwSt.) weiterlesenMongeard-Mugneret

Nuits St. Georges aux Boudots
2019
€ 109,00 (ohne MwSt.) € 129,71 (inkl. MwSt.) weiterlesenArmand Rousseau

Chambertin Clos de Beze
2018
€ 3.195,00 (ohne MwSt.) € 3.802,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenJoseph Colin

Bourgogne Aligote Le Jardin de la Cote
2018
€ 15,95 (ohne MwSt.) € 18,98 (inkl. MwSt.) weiterlesenJadot

Clos de la Roche
2015
€ 164,95 (ohne MwSt.) € 196,29 (inkl. MwSt.) weiterlesen
Beste franzosische Weinguter
Best of Wines verkauft Weine der besten französischen Weingüter. Ein Blick auf unseren Bestand liefert also schon viele Informationen. Dieser wird jedoch nicht vollständig sein, da einige Weine regelmäßig ausverkauft sind. Aufgrund unserer jahrzehntelangen Beziehung zu vielen Weingütern können wir oft sehr schnell ausverkaufte Weine nachfüllen.
Eine Top 10 der französischen Weingüter oder der besten französischen Weine können nicht erstellt werden. Es hängt hierbei sehr stark von Ihrem spezifischen Geschmack sowie insbesondere von der Art des Weins ab: Rotwein, Weißwein, Roséwein, Sekt, Dessertwein.

Franzosischer Rotwein
Französischer Rotwein wird aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt. Zusätzlich zu den beliebten Rebsorten hat jede Region ihre eigenen lokalen Rebsorten. Der größte gemeinsame Nenner ist jedoch der Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah und Grenache.
Die folgenden Weingüter können als Beispiele für sehr bekannte französische Rotweinkellereien angesehen werden:

Franzosischer Weisswein
Französischer Weißwein wird aus vielen verschiedenen Rebsorten hergestellt. Jede Region hat ihre eigenen lokalen Rebsorten. Die beliebtesten Weißweine werden jedoch aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und in geringerem Maße aus Viognier hergestellt.
Die folgenden Weingüter können als Beispiele für renommierte französische Weißweinsorten angesehen werden:

Champagner
Champagner wird aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Minor und Chardonnay hergestellt. Champagner ist ein Schaumwein und Pinot Noir und Pinot Minor sind blaue Trauben: Ist das möglich? Ja, die blauen Trauben werden unmittelbar nach der Ernte gepresst, so dass die Feuchtigkeit, die aus der Traube austritt, nicht die rote Farbe annehmen kann. Die meisten Champagner sind Mischungen der drei Rebsorten. Ein Champagner, der nur aus Chardonnay hergestellt wird, heißt Blanc de Blancs, ein Champagner aus blauen Trauben heißt Blanc de Noirs.
Die folgenden Weingüter können als Beispiele für Hersteller von renommiertem Champagner angesehen werden:
Pol Roger

Cuvee Winston Churchill
2012
€ 209,00 (ohne MwSt.) € 248,71 (inkl. MwSt.) weiterlesenTaittinger

Comtes de Champagne Blanc de Blancs
2006
€ 179,00 (ohne MwSt.) € 213,01 (inkl. MwSt.) weiterlesenTaittinger

Comtes de Champagne Blanc de Blancs
2011
€ 149,00 (ohne MwSt.) € 177,31 (inkl. MwSt.) weiterlesenVeuve Doussot

L by VD Organic Blanc de Blancs
€ 33,95 (ohne MwSt.) € 40,40 (inkl. MwSt.) weiterlesenKrug

Vintage
2008
€ 599,00 (ohne MwSt.) € 712,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenMoet Chandon

Dom Perignon Rose
2000
€ 399,00 (ohne MwSt.) € 474,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenArmand de Brignac

Rose Brut
€ 359,00 (ohne MwSt.) € 427,21 (inkl. MwSt.) weiterlesenKrug

Rose
€ 329,00 (ohne MwSt.) € 391,51 (inkl. MwSt.) weiterlesenBollinger

Grande Annee
2012
(Magnum)
€ 289,00 (ohne MwSt.) € 343,91 (inkl. MwSt.) weiterlesenBollinger

Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs
2007
€ 895,00 (ohne MwSt.) € 1.065,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenTaittinger

Follies de la Marquetterie
€ 59,00 (ohne MwSt.) € 70,21 (inkl. MwSt.) weiterlesenSalon

Le Mesnil
2007
€ 899,00 (ohne MwSt.) € 1.069,81 (inkl. MwSt.) weiterlesenAlfred Gratien

Brut Paradis
€ 69,00 (ohne MwSt.) € 82,11 (inkl. MwSt.) weiterlesenVeuve Clicquot

Brut in Retro Cooler Bag
€ 82,64 (ohne MwSt.) € 98,34 (inkl. MwSt.) weiterlesenBillecart Salmon

Brut Blanc de Blancs
€ 69,50 (ohne MwSt.) € 82,71 (inkl. MwSt.) weiterlesenBillecart Salmon

Rose Brut
€ 64,50 (ohne MwSt.) € 76,76 (inkl. MwSt.) weiterlesenTaittinger

Millesime
2015
€ 59,00 (ohne MwSt.) € 70,21 (inkl. MwSt.) weiterlesenMoet Chandon

Dom Perignon
2010
(Magnum)
€ 419,00 (ohne MwSt.) € 498,61 (inkl. MwSt.) weiterlesenVeuve Doussot

Grande Cuvee
(Double Magnum)
€ 149,00 (ohne MwSt.) € 177,31 (inkl. MwSt.) weiterlesenSalon

Le Mesnil
2012
€ 1.095,00 (ohne MwSt.) € 1.303,05 (inkl. MwSt.) weiterlesenLouis Roederer

Cristal Vinotheque
1999
€ 889,00 (ohne MwSt.) € 1.057,91 (inkl. MwSt.) weiterlesenVeuve Doussot

L by VD Organic Blanc de Noirs
€ 33,95 (ohne MwSt.) € 40,40 (inkl. MwSt.) weiterlesenPol Roger

Cuvee Winston Churchill
2009
€ 208,00 (ohne MwSt.) € 247,52 (inkl. MwSt.) weiterlesenMoet Chandon

Dom Perignon Rose
2006
€ 319,00 (ohne MwSt.) € 379,61 (inkl. MwSt.) weiterlesen
Franzosische Rebsorten und Art des Gerichts
Best of Wines verkauft seit 1907 französischen Wein. Wir werden oft gefragt, ob wir kulinarische Vorschläge haben, d.h. ob wir ausgezeichnete Gerichte zu bestimmten Weinen kennen. Und das tun wir sicherlich, dies ist keine Überraschung, denn wir haben oft kulinarische Abende. Die Kombination von Wein und Essen ist einerseits sehr einfach und andererseits sehr schwierig.
Die wichtigsten Regeln sind im Internet erhältlich. Cabernet Sauvignon passt also gut zu einem Herzhaften Stück Fleisch, Merlot zu einem eleganteren Stück Fleisch, Pinot Noir zu Geflügel, Chardonnay-Fisch und so weiter. Das ist aber allgemein, denn die Kraft des Gerichts, die Schärfe und die verwendeten Zutaten spielen mindestens die gleiche Rolle. Und das gilt auch für den Wein. Ein holzhaltiger Chardonnay passt zu einem anderen Gericht als ein nicht holzhaltiger.
Die wichtigste Regel ist, dass Wein und Essen im Gleichgewicht sein müssen: Das eine sollte das andere nicht überwältigen. Hierbei sollte 1 + 1 nicht 2 ergeben, sondern 3. Sie müssen sich gegenseitig verstärken. Best of Wines kann Ihnen immer Ratschläge zu Ihrem Wein geben: Fast ausnahmslos haben wir die Weine getrunken, die wir verkaufen. So wissen wir, welchen Einfluss der Wein auf ein bestimmtes Gericht haben kann.