Domaine d'Eugenie

Die Parzellen der Domaine d'Eugenie umfassen eine Gesamtfläche von 4,5 Hektar. Diese Weinberge befinden sich in den Dörfern Vosne-Romanée, Vougeot, Chassagne-Montrachet und Meursault. Das Weingut stellt etwa zehn Weine aus neun verschiedenen Appellationen her.

Die Domaine d'Eugenie wurde im Juli 2006 gegründet, nachdem François Pinault das Weingut von René Engel gekauft hatte. François Pinault ist unter anderem für Chateau Latour bekannt, eines der berühmtesten Weingüter aus Bordeaux. Das Weingut befindet sich in Vosne-Romanée, im Herzen der Côtes de Nuits. Seit 2009 befindet sich die Domaine d'Eugenie im ehemaligen Clos Frantin", der nun den Namen Clos d'Eugenie trägt. Dieser ummauerte Weinberg mit der Kellerei befindet sich neben der berühmten Parzelle La Tâche der Domaine de la Romanée-Conti.

Das Weingut wird von Frédéric Engerer und Michel Mallard geleitet. Neben der Domaine d'Eugenier ist Frédéric auch für Chateau Latour verantwortlich. Der Wein wird von dem passionierten Winzer Jean Claude Briottet hergestellt. Bei seiner Arbeit wird er von Lehrlingen unterstützt. Mit diesem Team hat es die Domaine d'Eugenie geschafft, sich in relativ kurzer Zeit einen guten Ruf zu erarbeiten.

Jede Parzelle wird anders bewirtschaftet, um die Eigenschaften des Terroirs deutlich zur Geltung zu bringen. Seit 2011 arbeitet das Weingut vollständig biologisch und einige Weinberge werden sogar biodynamisch bewirtschaftet.

Die Weine werden einer Kaltmazeration von durchschnittlich 7 bis 10 Tagen unterzogen. Nach der Gärung wird der Wein in französische Holzfässer umgefüllt, in denen die malolaktische Umwandlung stattfindet. Für die Dorfweine wird 40% neues Holz verwendet. Bei den Premier Cru-Weinen sind es 50 % und bei den Grand Crus 70 %. Die Reifezeit beträgt 12 Monate für die Dorfweine und 15 Monate für die Premier- und Grand-Cru-Weine. Die Grand-Cru-Weine sind Echezeaux und Clos de Vougeot.

Alle Weine der Domaine d'Eugenie sind hoch angesehen und sehr beliebt!